白云小说

第33章（第2页）

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阿胶糕片

“背诵，并成功做出来，再学下一个。”

阿胶比较名贵，所以两片阿胶是月韵给红叶拿过来的，红叶称了下，五两。

其他食材可以从厨房直接取用：五两核桃仁、五两黑芝麻、五两枸杞、五两红枣、十两黄酒和二两冰糖。

她也不急，只先用刀背把阿胶块敲碎，倒入瓷盅，加黄酒浸泡三天。

而其他食材，核桃仁、黑芝麻、枸杞和红枣，都先洗净晾干。

月韵做事细，摘抄的药膳食谱，更是细中有细。

就如阿胶糕，她不仅写了食材比例，制作方法，功效与禁忌，还把其中所用的每样食物的作用也写了下来。

因而，这无疑加大了红叶的背诵内容。

但红叶，却在白天打络子的时候，回忆着记诵，不过半个时辰，便背了下来。

这天晚上，便找月韵上交功课了。

月韵看着她离去的背影，赞叹不已：这真是一个努力上进的孩子。

三天后，阿胶已经泡软。

红叶红枣切碎，黑芝麻变熟，备用。

又找出一个长方形的盘子，洗净晾干，擦上油。

阿胶和黄酒一起倒入炖锅开始熬，并用木材铲将阿胶搅至融化。

继续加入冰糖，熬到化开，又是不停的搅啊搅，直搅到阿胶挂旗。

这大概用了半个时辰，红叶的胳膊酸疼得厉害。

她真想停下来，可还要辅料，最重要的一步已经渡过，剩下的几个小步骤一做就能成功了。

她不能放弃。

她松口气，又把那股气重新攒起来，心中涌出劲来。

她就趁着这股劲，加入核桃、红枣和枸杞，搅匀后分三次加入黑芝麻。

加料越多，也越粘，搅动的越吃力。

胳膊好像不是自己的了，但还不能停，她还需要搅拌得更快些。

一、二、三，很好，成了。

她把阿胶倒入已经备好的长方形的盘子里，用油纸盖好，用木铲开始压平压实。

盘子放到阴凉地开始冷却定型。

炖锅壁挂有阿胶糕渣，红叶添水先泡着，准备傍晚熬个稀的阿胶茶。

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