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39 油塔子丸子汤手抓羊肉奶嚼口拌炒米沙葱炒蛋香（第2页）

虽然铺子少了，但油塔子一直都是平城百姓的心头宝，好的油塔子香而不腻，油不粘牙，一拉就起丝，长长的丝怎么拉都不断，蓬松棉软。

最适合就着丸子汤吃。

平城有句话怎么说来着：吃油塔子不配汤，香味少一大半！

最搭它的就是肉丸汤。

韶煜风看到碗里有被掰成小块的油塔子，即使泡在汤里面，也不散不糊。

他心中了然，秦芳芷应当是个泡汤喝派了。

两种派别其实争了好些年，就像奶茶要喝甜的还是喝咸的一样，有一派觉得这玩意儿得就汤咬，也就是喝一口汤，吃一口油塔子，再咬一口用水煮的筋道丸子。

另一派觉得，得学糊粕的吃法，掰碎了泡在肉丸汤里吃，不像前者各种口感分得太清楚，泡汤的吃法能一下子将油塔子的绵软，肉丸子的弹嫩，和丸子汤的鲜美一并包在一口里面，这样大团圆的吃法才爽。

他和二哥韶煜晨就分属两个派别，他是就汤派，二哥是泡汤派，至于大哥和爹爹，他们不喜欢吃油塔子，也就不参与兄弟俩的争论了。

不过……他看着碗里已经泡进去，吃了还剩一半的油塔子，偶尔做一回泡汤派，也不是不行。

每一层都薄如宣纸的油塔子泡在汤里，虽然吸了汤汁，但半点不塌，油光闪亮，吃进脆里脆沙沙的，汤汁从里面被挤出来，没有什么多余的配料，只加了点葱，几根菇就足够清甜鲜美，嘴巴里面还有咬了一半的牛肉丸子，嚼起来弹性十足。

冷了多时的胃腹被这道美味清爽、温暖舒适的汤品一下子治愈。

他舒服地拍了拍肚子，对秦芳芷伸出手。

“干什么？”

后者啃着手抓羊肉，可惜了，这么好的羊腿，搭配的蘸料居然只有一小碟子盐！

这要让秦芳芷自己来做，她一定用豆酱清，陈醋，蒜末，姜末还有大把的香菜末调一个得劲儿的酱汁出来，边撕肉，边蘸酱，那多快活。

“还有什么吃不掉的？”

他扫了一圈秦芳芷面前的碗盘，还有一小半碗奶嚼口拌炒米，乳白色软软糯糯的奶嚼口上散漫了黄澄澄的炒米，剩下的这半碗放在她面前有些时候，但秦芳芷专注于啃手上的手抓羊肉，没有理它，应当是不吃了。

他伸手想要拿过来，却被一双热乎乎的手按住：

“干嘛？我还要吃呢！”

手的主人手上还抓着羊腿，一脸护食的模样：“你自己的不是在你面前吗？”

她边说还边不忘歪头，用牙齿撕下一块羊肉来。

那乳白色的羊皮和血色的羊肉搭配在一起，有一点点羊骚味，但却不恶心人，反而是一股原汁原味的骚香。

羊肉脂肪均匀，肉质细嫩，用牙齿咀嚼，嫩中带着韧劲，越嚼越香。

终于弥补了上回在福记餐馆因为刺杀而没吃上它的遗憾。

秦芳芷接受不了这样好的羊肉被那份盐碟给毁了，就只单纯的什么都不蘸，歪头，撕肉，嚼肉，心满意足地咽肉，如果某人不抢她的甜品的话……

“我还以为你不吃了。”

韶煜风收回手，对上对面两个一脸看戏表情的长辈，尴尬地清了清嗓子，拿筷子去夹跟前的沙葱炒蛋。

是没见过的吃法，冯记先前没有这道菜，难道是秦芳芷教的？

炒蛋的颜色金黄诱人，与嫩绿的沙葱交相辉映。

蛋

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