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第36章 辣椒（第2页）

望江楼那些菜，算个！”

“少东家，您见过东西？知道用？”

刘强脸惊讶。

段文俊答他，而接着问道“刘，你那道卤，做？吃起似乎些大料味道在里面。”

“大料？”

刘强闻言一愣“您说香味道吗？猪腥臊味实在太重，所以用了生姜和香去臊味。”

“少东家，猪比牛羊便宜很多，就臊味太重。”

黄孝鸣接过了话题“刘去了腥味，可卖得错，也算们酒肆特菜了，就连望江楼厨子都会。”

“而且，去腥法子，刘独创。”

黄孝鸣又补充道。

当然，他会告诉段文俊，也正因猪腥臊味太重，所以一般穷才会吃种东西，入了望江楼法，自然会道菜。

他做，无非想提高刘强在段文俊心中分量罢了。

段文俊知道黄孝鸣心思，他心思都在那卤味道上“刘，香什东西？”

“香南方滇国一种树，滇将其树皮晒干成灰褐，去味极善。”

刘强一边解释，一边从调料箱里面拿出一包香“们特意托从滇国买过。”

看到刘强手里香，段文俊顿时乐开了花“桂皮？”

刘强又一愣，少东家认识东西？

桂皮，似乎名字真贴切。

香本就树皮，着一桂香味。

只，少东家会知道东西呢？

就在刘强惊讶时候，段文俊又开口了“刘，你桂皮都了，可曾用过八角茴香？两东西可绝配呀？”

“八角茴香？”

刘强摇了摇头，并明白段文俊说什。

“少东家，你说八角茴香，可药材里面八角和小茴香？”

掌柜黄孝鸣开口了。

“对对对，八角茴香本就药。”

段文俊点了点头“可买？”

黄孝鸣点了点头“难。”

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