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第75章 粉丝 不高兴（第3页）

“怎么这么快”

他们根本来不及转发呀。

他们刚刚进来，满心都是质疑，哪儿都觉得奇怪

好不容易吃完要转发，这主播竟然就已经公布名单了。

早已经习惯的众粉丝，“”

是我是我兴奋到飞起来。

没有我。

面无表情。

“，还不如不抽奖，小姐姐今天做了三盘藕夹，我可以吃到下一道耗时很长的料理出锅”

“所以，你们兴奋什么现在什么都没了”

“森气，又不是我”

抽奖之前，十个人呢哪怕是一亿多人里面分他们也肯定能分一个，反正都是他她的主播说了，热乎乎的时候更好吃

可，等到公布之后，还不如不抽。

再那些正在炫耀的众人，只觉得碍眼极了，“小姐姐，小姐姐，接下来吃什么”

苏里将已经熬煮的差不多的两锅卤水拿出来，解释道，“这是一会要用的卤汁，不过我们还需要再加东西。”

“糖色，第一时间为了味道，第二是为了好。”

苏里放入少量色拉油，小火加热炒化到深红色，刚刚起一层白泡的时候，立即加入糖水，卤汁里面添加的糖色就炒好了。

“这，这么多程序啊”

“那汤就要熬七八个小时我好像闻到了一点味道，有些香，又有些奇怪的感觉。”

“这个味道有些熟悉。”

“真香。”

“肉汤的味道，唔，又有些不像”

“可以喝吗”

“果然小姐姐做什么都是最好吃的这个汤闻起来就好香肯定很好次”

苏里忙着时候，随意扫了一眼，众人的评论，笑着道，“不可以喝的，再稍微等一等。”

苏里将猪蹄放入沸水之中大火汆5分钟左右，一边煮一边将浮沫撇去，捞出洗干净之后控水，然后再放入的烧到8成热的色拉油里面炸1分钟到表面气泡，每个猪蹄剁成56块，再一次放入沸水之中小火烧开煮一分钟取出。

“这么，这么麻烦吗”

“光煮都是两次，还要炸一遍。”

“小姐姐好辛苦，等会吃的时候我肯定会认真品尝的”

“为什么不一次性的煮好呢。”

“第一次煮是为了要煮的差不多熟，油炸是为了口感以及味道更好，而剁开再用小火可以去除掉骨头上的余血，这样一来，猪蹄就不会有腥味。”

苏里抽空解释了一下。

而此时，锅里汁子已经煮好了。

苏里取了些是水卤，分别装入卤水，猪蹄，糖色，耗油，花雕酒，盐，老抽，花椒，生姜，大葱，大火烧开，小火开始卤了。

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