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第275章 金茶（第3页）

一般来说，当茶叶出沙沙的声音，颜色变成深绿色，香气浓郁时，就说明已经炒好了。

当然，不同的茶叶炒制的时间和火候都有所不同，需要不断尝试才能掌握。”

钟跃民点了点头，表示明白了。

宋香珺现在的心情相当的好，仿佛离婚的事情对她来说已经没有什么打击了。

手中的动作未停，挑拣茶叶的同时，继续对钟跃民说道“其实，这古法炒茶，讲究的是心手合一，火候与时间的精准掌握。

先用文火预热铁锅，待锅温适中，再将茶叶均匀撒入，以手轻揉，让茶叶受热均匀，慢慢释放出内在的香气。

关键是要耐心，急不得。”

“另外，斤听起来少，但你得知道，这顶级茶叶，每一片都是精华，贵在精而不在多。

而且，这次采摘的茶叶品质上乘，完整度高，能炒出这个量已经算是不错了。”

宋香珺耐心地解释着，眼神中透露出一丝不易察觉的自豪。

她知道自己的努力和心血都倾注在了这些茶叶里，所以对于它们的品质和产量有着足够的自信。

钟跃民听了，虽然心中仍有些不甘，但他也明白宋香珺所说非虚。

他无奈地摇摇头，表示接受现实“好吧，宋老师，我相信你的手艺。

那等你好消息，到时候我请你喝最好的酒！”

钟跃民决定放下对数量的执着，转而期待宋香珺能够用精湛的技艺将这少量的茶叶炒制出令人惊艳的味道。

宋香珺闻言，嘴角勾起一抹笑意。

她轻轻摇了摇头，婉拒道“酒就算了，到时候能和你一起品品这茶，我就心满意足了。”

钟跃民和宋香珺一直忙碌到下午一点多，才终于将茶叶炒制完成。

两人的脸上都写满了疲惫，但眼神中却闪烁着满足与期待。

忙活的中午，他们连饭都没顾上吃，此刻肚子早已咕咕作响。

“宋老师，你的炒茶技术也太厉害了。”

钟跃民看着眼前炒好的茶叶，忍不住夸奖道。

那些茶叶金光闪闪，与之前未炒时的模样截然不同，仿佛被赋予了新的生命。

最后炒出来的茶叶估计有六斤多，这大大出乎了钟跃民和宋香珺的预料。

按照宋香珺原本的说法，能炒出斤就已经很不错了，没想到这次竟然多出了这么多。

而且，炒制后的茶叶竟然变成了金色，与之前只有叶脉是金色的模样截然不同。

现在的茶叶看上去高贵而神秘，散着诱人的光泽。

轻轻一闻，便能感受到一股清新的茶香，仿佛能够瞬间唤醒人的神志。

“这茶叶不一般，要不然也炒不出来这么多。”

宋香珺看着眼前的茶叶，眼中闪烁着满意的光芒“中午都过了，我去做点儿饭。

咱们先吃点儿东西，然后等茶晾晒一会，泡一壶茶尝尝味道怎么样。”

说完，宋香珺便转身去做饭。

而钟跃民则留在原地，继续欣赏着那金黄璀璨的茶叶，眼中闪烁着惊喜的光芒，他小心翼翼地捧起一把，轻轻嗅着，那股清新而又略带甜意的香气直透心脾，让他精神为之一振“宋老师，这茶叶简直就是艺术品啊！

金色的，我还从来没见过这么漂亮的茶叶呢。”

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