秦远香握起筷子,看上去不过是简单的水煮白肉而已,顶多去除了猪肉的腥味多了股自然的肉香。
能好吃到哪里去。
刘掌厨不知何时蹿了过来,抢先一步动了筷子:“我尝尝。”
秦远香不禁皱眉,刘掌厨油肥的一张脸先是皱在一起,随后五官一起展开,瞳孔微缩久久不言语。
“好吃吗?”
有不禁问。
掌厨咽了口口水,说:“好吃!
可真是太好吃了。”
真好吃?秦远香夹起一块放入口中,柔软的白肉入口口感绵软。
蒜泥中和了肥肉的油腻反倒沁出了一股油香,特别是那浓香咸美的酱油味道那简直是点睛之笔。
“我平生吃过的菜没有八百也有一千,从未尝过如此味道,这是怎么做的?姑娘可否教教我?”
竟连他重金请来的厨神徒弟都对这道菜赞不绝口,这女子果真有两下子。
秦远香止不住又夹了几块,好吃是当真好吃:“你这坛子酱油我买了,至于秘方你开个价吧。”
见姜宜做出来的东西让掌柜满意,楚子凌连忙说:“那我们吃的那些东西。”
“免了免了。”
秦远香吃得都腾挪不开嘴,只想继续多吃一点。
“掌柜的你别吃那么快,给我留点。”
掌厨老刘快下筷子,奈何就是抢不过,他刚刚已经看过这道菜的做法了,可白肉上加的酱油那可是灵魂,不行他得学。
“秘方我不卖。”
秦远香闻言停下了手中的筷子,若是她肯卖,给她百八十两银子也不是问题,竟不卖:“姑娘,我可真心看中你的酱油的,有钱不赚,你难道真以为凭借这一坛子酱油就能入主我远香楼吧。”
“是啊,也太不知好歹了。”
秦远香身旁的小二道。
姜宜自然没有天真到单凭这一道蒜泥白肉就能做什么,她勾唇一笑,手放在酱油坛子上:“公子别急,我这坛子酱油的妙处还多着呢,你且再尝尝之后再做定论也不迟。”
热油下锅,肺片在锅里翻腾,浓烈的香味就是隔着厨房的几道门在大街上都能闻见,路过远香楼门前的客人纷纷驻足。
厨房里,一众厨师连同掌柜秦远香一起都看儍了眼。
“这是什么手法?”
老刘脱口而出问道。
“这是爆炒。”
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