羽辰见众看自己,了嘴角残汁,朝李妙妙说道。
“李妙妙,你里位姓马厨师?前在市里开过拉面馆,兰省那边。”
李妙妙点开了桌上显示器,查询了一下,对着羽辰说。
“嗯,一。”
“那太好了,小时候就喜欢吃他做拉面,以终于又能吃到了。”
羽辰很开心,小时候味道找到了。
些都被陈看在里,陈也向李妙妙询问道。
“妙妙妹妹,能能跟位师傅学厨艺?”
李妙妙也何许,自然明白陈想法。
知道啥,她感觉陈说事,自己也产生了兴趣。
“行,儿姐想学就让他过教。”
过了一会,一位五十岁左右大叔便走了进,在现场便开始展示了他拿手绝活。
一小盐放进一碗温水中,完全融化了倒入面中,然开始和面。
和面用力气,用柔力。
把水揉进去,把韧揉出。
面能太软,能太,样影响面嚼劲。
也能用拉面剂,那样会影响口感。
揉好第一次算完,需要装进袋子醒半小时,然再揉半小时。
就样,反复三四次,最所和面才算完成。
…
陈看得十分认真,旁边李妙妙也遑多让。
羽辰以前自己也尝试做过,只一直做出那好吃口感。
现在听马师傅细致传授,羽辰也恍然大悟,原样做出。
虽然就算现在知道做,羽辰也法直接做出马师傅样口味,但至少方法知道了。
陈在羽辰劝说下,先吃了自己点饭菜,就一直投身在学习和尝试当中。
羽辰看着陈衣、子、脸上都被面染白,心疼同时感触。
陈用坎水力,更好控制和面时水分,而且免去了半小时醒面时间。
一把又一把面条下锅,一碗又一碗面条入肚。
羽辰现在仅幸福感,鼓鼓撑爆感。
好陈体谅羽辰,面由陈自己尝。
时间到了凌晨,陈&xeoo任何疲倦。
旁边马师傅边看着边指导,停夸赞陈。
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