谈完事情已经下午,苏珠珠没在医院转,跟林武去了县里面的百货商店。
除了自己需要的东西,还买了两罐麦乳精,两斤红糖,又买了一些肉跟排骨。
买完东西回医院办了出院手续,四个人就开车回了红星大队。
唐爱玲扶着陈有仪下车进牛棚躺下,苏珠珠提着麦乳精、红糖还有一半的肉跟排骨跟着也进了牛棚。
“吴叔,麦乳精跟排骨给陈阿姨补补身体,刚动了手术还要好好休养一段时间才行,红糖跟肉您分给大家做了吃。”
吴大志连忙推拒,医药费还没还给苏珠珠,哪儿还能拿苏珠珠的东西。
“吴叔,您拿着,这点东西我能负担得起,就是您藏好了,不要被村里人看见影响不好,快拿着,然后医药费一共是七十二块,这是单子,医药费我就收了,不然您心里过意不去,不过不着急,等您手头宽裕了再还我,咱们都在这儿呢,真不着急,吴叔,您相信我,坚持住,回去的那一天肯定会到来的。”
苏珠珠把东西往吴大志怀里推了过去,示意赶紧拿进去,很多事情不能说出来,说出来也没人信,只能给大家打气,再坚持一年多,牛棚里的这几位就能重返岗位了。
又交代了一番陈阿姨注意事项,苏珠珠就跟林武回了知青所。
今天回得早,苏珠珠就接过了做饭的活儿,这几天把贺母一个人留在这,苏珠珠挺过意不去的,而且林武还天天跟着自己前前后后的跑,所以这顿晚饭苏珠珠打算做点好吃的给大家。
先把吐干净泥沙的铁螺刷洗干净,拿剪刀剪掉尾巴,这是个力气活儿,被林武接了过去。
苏珠珠忙着把养了几天的泥鳅先用盐搓掉黏液,再用开水烫一下捞起来沥干。
偷偷从空间里拿了一大块瘦肉出来切片,准备做个水煮肉片,反正今天也买了肉不怕有人问。
看看养鱼的水桶,有一条大雄鱼,苏珠珠利落的杀鱼,从雄鱼头往下三指距离直接剁成两半,把鱼身抹上盐腌着准备明天再做,鱼头就拿来炖汤。
青红辣椒各切了一碗,这几样菜都是辣菜,辣椒少了可不行,葱姜蒜豆豉都准备了不少,又洗了两条丝瓜跟半篮子小青菜。
今天林武抢了贺母的活儿帮忙烧火,苏珠珠把米饭焖上,看着时间快五点,就准备开始做菜。
先做香辣铁螺,做好放一放好入味,也不怕凉。
烧点开水先把铁螺稍微煮一煮,再用清水清洗一遍,把螺盖清洗出来。
锅里烧热放油,姜蒜末爆香后倒入铁螺,撒一小把豆豉一起翻炒,再放开水一起没过铁螺一起焖煮,接着调味,把从空间里面提前分装出来的料酒倒了一些进锅里去腥,加入盐、酱油调味。
等香味从锅里散出来,苏珠珠跑出厨房,没几分钟手里抓着一大把紫苏进来,她刚刚才想起来之前在后院见过很多野生的紫苏,正好用来做菜,最是适合做香辣铁螺,掐了一把嫩叶洗干净切碎,又往锅里加了半碗青红辣椒,紫苏叶子也撒了进去,等汤汁收浓就盛了出来,先放在桌子上,铁螺泡了汤汁入味了更好吃,能把嘴巴都吸掉。
接下来洗锅下油炸泥鳅,炸了整整一大盆,再起锅烧油爆香葱姜蒜辣椒,放入泥鳅,调味是椒盐粉加辣椒面,翻拌均匀后撒上一把葱花,先盛到大盆里,让林武一边烧火一边先吃着。
抓紧时间做煎透鱼头,倒入开水炖到汤汁奶白,加紫苏叶、盐调味,撒上葱花出锅。
水煮肉片也很快,丝瓜打底,热油呲上去辣椒面的香气四溢,最后炒了一盘小青菜,有荤有素有汤,完美。
要说林武什么时候最开心,吃饭的时候最开心,尤其是吃苏珠珠做的饭最开心。
四个人五个菜,让刘媛媛也是感慨,苏珠珠真会过日子,这地主家都不敢这么吃吧,好在两人条件都不错,味道这么棒,不多吃点简直亏大了,除了上工太累外,刘媛媛感觉这日子在城里都没法比,不过上工累就悠着点,大不了花钱买粮食吃,家里也没想着她能在乡下养活自己,每个月都是按时寄钱寄票过来。
所有人都被香辣铁螺征服了,又辣又香还吸溜个不停,汤汁实在太美味,不吸一吸都觉得少了很多味道。
林武是最会吃的,苏珠珠示范了一次就能吸出螺肉,贺母除了偶尔吸不出来,也能感受到香辣铁螺的魅力,就只有刘媛媛,怎么吸都洗不出来,苏珠珠就找了个竹筷子,撕了一个小竹签给她把肉戳出来吃。
大家嘶哈嘶哈的执行了光盘行动,林武打算这几天有空就去抓小龙虾、摸田螺,趁机多吃几顿,等回去好好跟乔锦哥炫耀炫耀。
吃完饭苏珠珠把林武帮忙垫付的医药费先结了,数了一百元递给林武,毕竟吉普车每天跑来跑去得加油,一百块还不一定够。
林武不肯要,苏珠珠假装生气才拿着,一码归一码,这个钱苏珠珠必须给,这是她跟吴叔他们的事儿,不能让林武一个来看她的垫钱,到哪儿都说不过去,更不用说跟在她跑前跑后帮忙。
忙了这几天,又美美的炫了一顿,晚上大家就早早的洗漱歇下了。
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