白云小说

烤鱼（第2页）

“海棠说说想吃？”

罗氏知道海棠肯定主意，但故意问道。

“嘿嘿，想到一个新吃法，娘，一会儿说你就做，好好？”

海棠摇摇罗氏手臂撒娇道。

“好，就听们棠棠。”

罗氏笑了，她也觉得很无奈，养了一个小吃货。

到了厨房，罗氏先去清理打整鱼，海棠则去翻找调料，她先去菜地摘了一小把韭菜，又摘了一点小葱，又央求姐锦葵去帮她摘一把鲜野芹。

又去厨房找到旧年胡氏存花椒，找出姜块及大蒜。

“娘，你说鱼里面们放点什配菜好？”

海棠想想去，知道家里面些什配菜可以放在鱼里，于就问罗氏。

罗氏想了想：“泡一点干木耳放在里面煮，你叫你姐给你摘野芹，也放里面，应该差多够吃了。”

说干就干，海棠先切了一点葱和姜，鱼放在一个大盆里，倒一点沈高地喝黄酒，再放一点盐，先把鱼腌制几分钟。

功夫罗氏把干木耳泡上了，旧年收干辣椒也抓了一把出。

锦葵拿洗好摘好野芹菜，海棠把和叶一分，把各种要切调料都切好，先做备用。

鱼腌制差多了，海棠把鱼拿出抖干净水分，先拿到罗氏生好堆旁，慢慢烤一会儿。

能太大，也能离太近，太大，者离太近，都会烧焦，所以候很好掌握。

罗氏见海棠烤实在吃力，就接过手帮她烤。

海棠见娘亲接手了，便开始准备鱼料汁。

把锅烧热，依次放入芥菜油和猪油，热油一倒，滋滋作响。

等油烧热放入葱姜蒜，自家做豆酱，颜炒红红，海棠又往里扑了点酒，再放水，下入切成段干辣椒，等汤在锅里炖嘟嘟响，此时下入木耳煮一会儿，让木耳入味。

时，罗氏鱼也烤好了，焦香扑鼻，撒上一点磨碎花椒粒，更香了。

把鱼下入锅里，煮到差多时，下入切好韭菜和芹菜段增香，再勾一点点米醋，出锅前再撒一把葱花，真香边了。

海棠一套行云流水做饭作，直给罗氏看得做对对呀？”

海棠看她娘神直勾勾，心道好，露馅了？“就看了你们做饭，胡乱琢磨。”

说完，海棠装作好意思低下头。

“想到家棠棠聪明，看娘亲做饭都学会了。”

罗氏丝毫起疑心，只觉得海棠聪明。

“那可，可娘亲女儿，自然什都像娘亲啦！”

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