“说也,那尝尝。”
说话一咬牙,数出十八文钱:“两串羊串,两串五花串。”
“好嘞,您先去屋里坐,烤好给您送去。”
嫣说着喊了黄慧一声:“慧慧,把点单和座位号记下。”
“好嘞!”
黄慧干脆地应了。
围着几看点了,纷纷也点了几串试试,一会儿功夫屋里座位就坐了大半。
串很快也烤好了,被分冬至端着送到点单桌上。
烤串果然足够魅力才算辜负等它久,那独特香迅征了所吃到它。
食客一边慢慢小口吃着烤串一边冲嫣喊:“掌柜,吃饱,饱?”
嫣在那边应:“那当然,烤馒头片。
一文钱一串,吃吃?”
食客一拍大:“个好,给两串!”
馒头片一串两片,两串就一整个大馒头。
烤好馒头片外脆里软,外层脆壳上刷着酱料撒着,特殊调制酱料鲜咸适口,再加上外面撒独特孜然香气,喜欢吃辣再撒上红彤彤辣椒,一口咬下去,咔嚓一声咬破外面脆壳,鲜咸味过去才能留意到内里面香甜。
烤馒头片
“个好个好。”
食客吃得赞绝口:“好吃又饱。
下次就只点你馒头片。”
嫣笑着说:“行,只要你馋,你就啥也点坐着纯喝水也给你上。”
食客:“那真好说。”
烤串虽好,但价格确实比较贵,一般能拿它当暮食吃。
过嫣也做过种梦,她十分清楚她开烧烤摊本也了做暮食。
现代社会里,们吃晚上饭,吃碗面者吃份麻辣烫才正常,串可能天天,十天半个月跟朋友一就错了。
食客们渐渐也现了个规律,正常吃饭去吃串串,跟朋友小聚时候才会点上一把串下酒,知觉就吃了很多,但因常吃,也心疼。
嫣看着大家逐渐走上下酒道路,又加了少凉菜,比如盐水花生盐水毛豆,凉拌土豆丝凉拌黄瓜丝,都三文钱一盘,五文钱双拼。
大拌菜也十分受欢迎。
把黄瓜、白菜、紫甘蓝、豆腐皮(也叫千张、干豆皮)全都切成丝放进大盆里。
拿个碗,里面放辣椒段、辣椒和白芝麻,用热油泼,油泼辣子里加入酱油、醋、盐、糖和蒜蓉,倒进装在大盆各种丝里,搅拌均匀,大拌菜就做好了。
大拌菜卖十文钱一大盆,一盆菜能让喝酒从坐着吃到喝躺下,价比十分高,深受酒鬼们欢迎。
酒鬼宁愿吃也要喝酒,点一盆大拌菜,一壶酒,能在记坐到午夜。
大拌菜
嫣专门跑去酒铺子和酒铺板谈了合作,酒放在记店里卖,一壶酒嫣白挣两文钱。
记夜宵事业如如荼地开展起,关门时间也越越晚,晟等了嫣几次在店里就要睡着了,被嫣直接赶了家。
晟第天要读书,能熬夜,但他又放心嫣自己去。
于嫣每天带着分冬至牵着狗家。
嫣实在受了自己一身汗味,每天家要冲个澡,往往嫣在折腾时候晟睡死过去了。
天,晟喝多了水半夜起夜,刚出房门就看到了穿着徐氏给她做无袖睡衣在院里倒洗澡水嫣。
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