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第 70 章 宫廷岁月070（第2页）

即使是运输便捷、保鲜储存手段很多的后世，商品的保质期也是它们能否成为世界贸易体系一份子的关键因素呢。

譬如水果吧，为了让‘保质期’能长一些，大家实际吃的都是没有完全成熟的果实。

更不要说，种植时的取舍了，那时候就宁肯要便于运输，而不是那么好味的品种了......

“‘焙法’么？朕似乎也听说过，这样倒是能叫藏茶度过梅雨，只是...朕尝过那样存下来的茶，滋味反倒没那么好了。”

郭敞摇了摇头。

这个素娥倒是知道，无论是炒制的茶叶，还是如今的茶饼，都不是越干越好。

它们其实有一个最佳含水点，更干或者更湿，风味都不会那么恰到好处。

“的确如此，所以只要收起来时烘焙一次就够了，然后就密密封好，藏在高处。”

素娥说的是烘焙和密封结合的办法，即历史上宋徽宗在《大观茶论》中总结的‘藏焙’法。

这时应该还没有，或者已经有人这样做了，但没有被总结出来，流传出去。

“如此效验好么？”

郭敞颇有兴趣地问道，但没有等素娥回答，他就看了一眼王志通。

王志通知道官家的意思，这就是要他回去安排人这样做了。

王志通心里也是无奈苦笑的，与其说官家是对如何保存茶叶感兴趣，还不如说是对高才人说的话本身就很有兴趣了。

就着茶叶这个话题，可聊的还有很多。

素娥给自己分享了‘新知识’后，郭敞也想显示一番自己的‘博闻广记’，便想了想说：“...建州许多人家以茶为生，由此有许多习俗，其中有一样‘喊山’，就是要在惊蛰之前，聚集数千人上山，击鼓高声‘茶发芽’，鼓噪山旁。”

“听说如此能壮.阳气，叫新茶生长，提前采茶日期。”

“所以才说，‘茶’乃是有灵之物么。”

虽然听起来很神奇，很像是假的，大家聚集起来敲锣打鼓喊‘茶发芽’，也像是世界各地常见的祈祷丰收的仪式...但这是真的，是真的能通过这种方式叫茶提前‘觉醒’，开始新一年的萌发的。

其中道理和声音震动，以及二氧化碳浓度升高有关...就像很多人说的，多和植物说话，多传达‘爱’，也能促进植物生长——其实对植物，‘爱’这种看不见摸不着的东西当然是没用的。

关键也是二氧化碳。

这样一说出来，什么浪漫感都没有了。

素娥知道这些，但她没法和郭敞解释这些，不只是解释不通，就算解释通了也无趣。

她干脆就说：“采茶是这样的么？这倒是让臣妾想起儿时听乡里老人说过的，香蕈是听雷而长的。

若是哪年春雷特别多，山中香蕈必定

（）生的好...香茶、香蕈都是山珍，一个承天候，一个通人情，确实是万物有灵了。”

香蕈就是蘑菇，郭敞听素娥这样说，也来了兴趣：“还有这样的事儿么？”

此时蘑菇基本没有人工养殖的，都是山民从山中采摘，号称‘山珍’。

因为运输保存不易，山外能见到的大都是干货，就算是相对普通鲜菇，也算珍贵食材呢。

“是有这样的事儿。”

素娥尽力找着有趣的话题，让郭敞不会厌烦和自己的谈话：“那老人是从山里嫁出来，儿时经常采香蕈制成干货，补贴家里...她还见过一些山民会在香蕈多的地方敲锣打鼓，仿照雷声，催发香蕈。”

“这样做竟也有用，那些香蕈生的又多又好。”

郭敞听了忍不住大笑：“这可比建州喊山更多一重意趣！

喊山之事，本就是人来催发，并无不妥。

可这山民要催发香蕈，不是欺那香蕈么？还将天上雷神冒犯了一遍。”

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