这底料配方是三年前宋赫然花重金,从火锅起源地的一个老字号火锅店的师傅手里买来的。
那家店生意爆红,配方独特,吃起来和其他火锅店的口感有很大区别,很多人都想做那家店的加盟商,可那位师傅却不同意加盟,非常固执的认为加盟会败坏自己的口碑。
宋赫然决定开火锅店之后,便亲自找到了那位师傅,好说歹说才让师傅同意卖给他配方。
卖配方的前提是宋赫然只能开一家店,绝不能做成连锁。
秦智觉得宋赫然真傻,宋记生意那么好做成连锁多赚钱啊,非得为了一个破承诺,而丧失大把的赚钱机会。
也就是他没有开店的本钱,也没有庞大的流量,要不然他早就拿着秘方开店去了。
不过好在许跃还算聪明,他早就盯上了宋赫然的火锅配方。
两个月前,许跃联系上他,并给他开出了十分优渥的薪资待遇,说要给他翻倍的工资,百分之五的股份。
当时他就心动了,但前提条件是他必须带着宋记的配方过去。
这个配方是宋赫然花重金买来的,火锅店里知道的人很少,就只有两位。
这两位还是宋赫然从川渝老字号那边带过来的人,嘴巴特别严,他可是想了好多办法才搞到手的。
秦智赶紧洗了个澡换了身衣服,拿着手机来到了龙跃一品火锅总店。
因为要炒制新配方,秦智径直去了后厨房。
他站在门口着厨房里的各自忙活的厨师们,觉得自己作为新官上任,应该拿出自己的威严来。
秦智便站在门口神情严肃,语气严厉的训了大家一顿后,再斗志高昂的给大家打了一针鸡血,鼓励大家好好工作,做出业绩来。
训话总共花了大概十分钟,结束后秦智便拿出手机往后厨里面走。
厨房是重油烟的地方,即便每天打扫,地板也难免会出现打滑的情况,走路的时候需要多加注意。
这一点秦智是知道的,但他却因为激动而忘了这点,他大步朝里面走着,脚底突然一滑。
脚底打滑,人会本能的想要去抓住周围的东西,让自己保持平衡,免得摔倒。
而在情急之下秦智伸手抓住的却是熬着牛油底料的大铁锅把手。
放在燃气灶上的大铁锅虽然沉,再沉也承受不起秦智这一百多斤的人。
打翻的铁锅,连锅带油直接扣在了秦智的身上。
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