绕过了迎门墙,就看到了厂区,厂区很大,几座水塔矗立显示出这家酒厂的规模不容小觑,几个高高的铸铁大罐给人巨大的压迫感,远处两个高高的烟筒分不清是属于这家酒厂还是别的什么厂,厂房上随处写着禁止火种的标语。
红瓦之下的墙体上全部刷上了黄色的漆。
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下了车,张书记自是已经介绍清楚了今天的目的,但程科长并没有半分的为难,在程科长看来,曹河酒厂已经越了地区所有的酒厂,别说是我们一个安平的白酒作坊,就是把整个地区的作坊加起来,也撼动不了曹河酒厂的地位。
在现实面前,赵宝辉这个供销社主任的面子竟然比前县长钟毅还要好使。
程科长没有客气,带着我们开始参观从粮食的入库、搅和、加水、冷却、撒曲一个个的流程全部认认真真看了一遍。
我们这些人,孙向东自然懂得门道,看得仔细,但却是愁容满面,而高春梅和孙向东两人则是不断地交流着。
看来,这曹河的酒厂是给了孙向东震撼和压力。
说实话,对于我们一个农业乡来讲,要实现这样的产能和规模,难比登天!
这厂里应该是有标准化的参观流程,到了每一个车间,都有一个师傅负责讲解,从讲解的熟练程度来看,根本不像是临时拉来的,参观的最后,是一个品酒的环节,程科长没有客气,让我们每人都品尝了一杯,这酒口感清冽而柔和,度数不高,口有回甜,中午的时候,程科长留我们在酒厂吃了客餐,全程都是充满了热情,临行的时候,还送了我们八瓶装的曹河大曲。
吃了饭,出了厂大门,我们把这酒厂的改革展的路径已经摸了清楚,心里基本已经有了思路。
张书记问道:“怎么样,孙厂长,有没有信心搞成这样的酒厂”
!
孙向东看着媳妇高春梅,说道,张书记,吴乡长,实不相瞒,这曹河酒厂的酒有问题?
张叔听了之后,马上扭过头去,说道:“咋,这么大的酒厂能有什么问题”
!
孙向东说道:“今天他们这个工艺,不可能产出今天我们喝的这个酒”
!
张书记说道:“朝阳,靠边,孙向东,你说清楚”
!
孙向东说,别的我不懂,但是说酒我比你们都懂,从小我就喝酒,从小我这舌头就和酒打交道。
今天我们喝的酒,它就不可能是粮食造的酒,那个甜味,根本不是粮食的味道。
还有,这么大的酒厂,酒糟的味道还没有我们小作坊的酒糟味道大,这根本不正常。
高春梅说道:这粮食也没对,我嫁过来就和高粱打交道,这那一年产的高粱,我用手一摸就知道,按说他们这么大的粮,不应该用陈高粱,张书记,他们的高粱,至少是前年的?
吴乡长瞪大了眼,说道:“不可能吧,这么大的酒厂,还能造假?是不是你俩没喝过好酒。”
孙向东说道:“吴乡长,我粮食我不敢断定,这酒是不是粮食,别说喝,我闻都能闻个七八分,小时候我听我爹说过,应当是o年代,那时候粮食不宽裕,人都吃不饱,拿啥造酒那。
就研究了食用酒精,允许用食用酒精加上食用香精勾兑,是可以造出低度酒的,这酒不能说是假酒,只能说不是粮食造的酒,这酒普通人喝起来好喝,也喝不出有什么不对。”
吴乡长说:“那就对了呀,人家能造咱也能造,只要不是假酒,咱们就学着人家干呗”
!
孙向东说道:“吴乡长,造这个酒,我可不会,就算会,我也不造,大不了,你们把我这酒厂厂长免了,这酒坑人!”
张书记一脸凝重地说:“朝阳,把程科长送的酒拿过来”
。
我下了车,开了尾箱,取出了一瓶酒,拿给了张书记。
张书记看着包装,四面的内容全部详详细细地读了一遍,说道:“写得清清楚楚,纯粮酿造”
!
说罢就撕开了包装,拿酒盖当酒杯,到了半盖,慢慢地品了起来,一边品一边说,喝不出来,喝不出来。
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