全家只有吃啥都不挑的大哥勉强能面不改色咽下去了。”
“……”
楚宥齐跨下脸,可怜巴巴望着楚怀星,“二姐,你怎么不提醒我。”
“咳咳。”
楚怀星目光移开,又移了回来,楚宥齐这样子很像村里讨食失败蔫头耷脑的大黄狗。
楚怀星压下自己恶趣味冒头的心,一本正经胡说八道,“在没有防备心理时,你才能直面菜式本真的风味。”
楚宥齐仔细思量,认同道:“所言有理。”
两人的关系全靠中间人楚怀屿连接,男女有别,楚宥齐和楚怀星并没那么熟捻。
可楚宥齐是谁,没话找话他最在行,既然将楚怀星请来帮忙了,自然不会让场子冷下来,他借着交集最多的楚怀屿和崀山书院打开话题,几乎没有冷场的时候。
过了许久,还未上菜。
楚宥齐唤来小二催促,“怎么还没上菜?”
小二道:“三位客官来得早,后厨还未准备妥当,正在加急准备。”
楚宥齐勉强接受这个回答,让小二给他们换一壶白水上来,继续和楚怀星闲聊,彼时话题已经转到福寿酒楼的装潢上来。
两人又闲聊了一盏茶的功法,小二才断断续续开始上菜。
第一道是烤乳鸽,色泽油润,看着味道不错,楚宥齐夹了一块,入口味道不如看着好吃,有腥味,咸味淡了。
楚怀星尝了一口,“正宗的烤乳鸽选二十一到二十八日龄的乳鸽,皮脆肉嫩,味道咸香。
这鸽子太小,腥味重且未去除干净。
火候把握得不好,皮脆肉嫩,勉强沾了个嫩字。
未腌制入味,导致味道太淡。”
楚宥齐掏出吩咐牛鲭去买的宣纸和笔墨,简略记下。
楚怀星愣了瞬,“……大可不必如此。”
楚宥齐道:“要的要的,我怕我忘记了。”
记下才能有依据,而且那么多道菜,他真怕自己忘记了。
楚怀星:“……”
第二道剁椒鱼头、第三道酥皮红烧肉,连续又上了五道菜,没一道是楚怀星满意的,都指出了不好之处。
楚宥齐一一记下,第九道招牌菜是香酥鸭,就是他在府中让小厨房厨娘做的那道菜。
香酥鸭表皮油润,泛着肉香,楚宥齐尝了一口,神情僵住,他小厨房厨娘做得不好吃,但若和这酒楼相比,便显得极为出色。
楚怀星品尝完放下筷子,“肉质柴了,且不新鲜,和烤乳鸽味道大差不差,用的是同一种腌料。”
她喝清水掩着唇漱了漱口,“酒楼菜式丰富,还要再点菜吗?”
“不必了,招牌菜都不出色,其余的想来也好不到哪去。”
楚宥齐道,将记录的纸笔交给牛鲭收好,起身下楼结账。
九道招牌菜,一共花了二十两银子,并不多,但楚宥齐觉得花得不值。
肚子还空着,楚宥齐道:“二姐,有阳镇你熟,哪家酒楼好吃你知道吗,我请你吃,慰劳你受伤的口舌。”
楚怀星也觉得安抚一下自己,她不客气道:“醉仙楼。”
“醉仙楼香酥鸭是一绝,其他招牌菜味道也不错。”
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