馅料是白糖芝麻拌着花生仁和核桃仁,糖放的极少,突出了山核桃的苦涩。
这算是村里难得的美食,逢殷实人家办喜事能跟着吃上一两块,已经是再好不过。
何苗拍拍手上的渣子,转身去灶房做早饭。
盛出点面粉和上水调成面团,放一旁倒扣个宽口碗,饧两刻钟。
再擦擦手去后院小菜地。
家里的自留地随手种着几样常吃的蔬菜,旁边还架着黄瓜秧子。
何苗摘了根顶着黄花的嫩黄瓜,在衣服上蹭两下就开啃,边啃边摘菜。
最终挑选着拔了两根大葱,一把小香菜,顺手在菜地旁的水盆里洗了,待会儿做面条配菜。
黄瓜吃完,菜洗完,又转到前院。
西边篱笆根儿下是家禽舍和牛圈,养了几只鸡鸭鹅和两头牛,一头耕地的黄牛,一头花奶牛。
何苗在鸡窝里选中一只起来脾气还不错的老母鸡,壮着胆子取鸡蛋。
“母鸡啊,我对你没有恶意,今天不吃你,只是要吃你屁股下面的两颗蛋,它们现在也还不是你的娃,淡定啊,别叨我。”
她一边碎碎念,一边缓缓伸手,飞速摸出俩鸡蛋。
回灶房取出饧好的面团,为增加筋道的口感,又加力气多揉了一会儿。
再拿擀面杖擀成圆饼,折叠切细条,中间撒点薄粉拨散,手擀面就做好了。
笊篱拢着面下锅,好火候,适量加盐,不出半刻,便煮出两碗热腾腾的阳春面。
细面条上飘着碧绿的葱花,汤上浮着几滴香油,碗边点缀着香菜叶,碗底卧着俩溏心荷包蛋。
何苗翻出个小木托盘,把面碗稳稳当当放上去,又放上两双木筷子,端着回屋。
刚走到门口,东屋门“吱嘎”
一声开了。
李鲜花倚在门框上,手里抓了把五香炒瓜子,边嗑边吐皮。
“哎呦,三弟妹,一大早这味儿香的哟,把我馋虫都勾出来了,你这做的啥呀?”
何苗停下脚步,转头说:“阳春面啊,大嫂,可香了,你闻闻?”
李鲜花立马把手里的瓜子往怀里一塞,跳出门槛,凑过来。
“这可真香,咋?你就做了两碗啊?不能吧?锅里是不是还有?”
李鲜花疯狂三连问。
何苗灿烂地冲她一笑,端盘子的手微微往后一撤。
“大嫂,确实就只做了这两碗,我先回去和相公吃饭了,失陪。”
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