肖芒之所以敢向陈老师打包票,小食品的销量她负责,是因为她准了另外一个商机,连带着想到了这个。
最近大食堂进行改革,准备承包给个人。
原先的食堂因为太过难吃,学生们都叫苦连连。
现在国家有政策,鼓励各行各业都开展推广个人承包制,大也响应号召,积极进行改革。
肖芒准了这一点,打算在学校食堂里也承包一个窗口。
依靠她的手艺,她相信食堂窗口的生意不会太差。
若是系里同意让她借用设备,那么还可以顺带着在窗口卖做出来的食品,陈老师担心的销售问题就解决了。
这样一举两得,还能增加窗口售卖种类,传统小吃配上新兴食品,适合喜欢传统口味的学生,也适合喜欢尝试新品种的学生。
而且一个是主食,一个是零食,两不耽误。
来到学校后勤科,肖芒找到负责食堂承包工作的后勤主任,讲明自己的来意。
后勤主任叫做周岩,最近食堂承包的事情把他忙坏了,好多人来咨询,签合同。
不过大部分都是社会上曾经做过这一行有经验的师傅,有的还是原先食堂的大师傅。
学生想来承包的,肖芒还是头一份。
周岩有点惊讶,眼前这个文文静静、白皙漂亮的女学生,怎么也不像是能承包食堂的人那。
他担心年轻人不知轻重深浅,听闻这个事儿,凭着一股子热情就来了,因此把承包的利弊详细地和肖芒讲了个清楚。
“这位同学,这承包食堂可没你想的那么容易。
首先每个月的租金不低,本钱就不少。
其次,咱校食堂窗口众多,这好吃难吃一比较就出来了,学生对口味很挑剔的。
再者说,别是个小小窗口,管理也得有一套才行。
你一个刚入校的学生,太年轻了点,万一要是经营不善赔了,损失你根本承担不起。
我你还是再考虑考虑。”
“不需要考虑了。
知道周主任是替我着想,但我已经想好了,一切后果自己承担。
况且,我也仔细了承包条款,并没有限制学生来承包。”
肖芒微微笑着,眼中满是坚毅的神情。
周岩她这样,知道自己也劝不动她,只好按照程序,拿出食堂平面图,由肖芒从还未承包出去的窗口中选择一个。
最后肖芒选定了食堂的十七号窗口。
这个窗口并不太大,租金在她能够承受的能力范围内。
位置上不是特别好,离门口的距离有点远。
但反正食堂虽然大,如果真做的好吃,学生们也不在乎多走那几步路的。
选好位置,周岩又拿出合同来,让肖芒仔细清楚,一些比较专业的地方,还特意给她解释了一遍。
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