白云小说

第23章 苡仁排骨（第2页）

“浅眠，我明天陪你上山吧。”

“不用，你上山也帮不了我什么，我也就去找东西。”

苏老太太也知道她去也不一定能帮上忙：“浅眠，你买回来的鸡鸭苗我看过了，都是很好的。”

“是吗？有地方养吗？”

“有，以前的鸡圈我收拾出来就行，现在还小就先放笼子里养。”

“嗯，我没养过，也不太懂。”

“没事，我会照顾好的，兔窝你李叔帮忙砌了一个，不知道和你说的是不是一样。”

“我晚点去看，我一会做些肉送去李叔家。”

“真不用我帮你做什么？”

“真不用，你去忙其他的吧，这边我自己来就行了。”

花浅眠要把人赶出去她才能从空间里拿出调料来用。

“行，你要我帮忙就喊一声。”

“嗯。”

花浅眠把排骨砍成大小适中备用，又把买来的肥瘦相间五花肉洗干净切成块，准备做红烧肉。

在空着的灶台上放入干净的清水，把切好的五花肉下锅煮，里面放入姜祛除腥味，煮了一会把浮沫舀出。

把煮的差不多的五花肉舀出放凉，一会再做，肉汤也没有倒掉，也留着一会加入到红烧肉里面。

看着莲米已经被泡开，动手把外皮和莲心剔除掉，把薏苡仁和莲心一起下锅炒，炒干放入石臼舂成粉末状。

从空间里拿出小的调料袋，把粉末都倒进去，用清水熬煮。

等汁液熬煮出来，把调料袋捞出来丢进了火里毁尸灭迹，把砍好的排骨倒入药汁中，拍了生姜，蒜和花椒加入里面，煮到七成熟就捞出放凉。

在剩下的汤里加入空间里拿出来的冰糖和盐，用小火慢慢熬煮出浓汁，又把排骨倒入进去，从空间里拿出黄酒，倒了些进去，又淋上麻油就可以了。

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