白云小说

第10章 白切鸡（第2页）

“好了，颜双米，以后你就和蔚同一间房睡，我和娘先找一套我爹的衣服给你换上。”

“表哥，我带你进房间嘞。”

蔚对这位新表哥十分热情。

鹿溪芸跟着鹿颜氏进了房间，找衣服。

一刻钟后，颜双米换上一套青色的粗布衣，有庄稼汉子的样子。

脸上虽是化妆成普通的样貌，但神态举止却掩盖不住本身散发出来的高贵气质。

鹿颜氏看着青色粗衣的颜双米，突然哭起来。

颜双米愣了一下，很快双手一供作揖道：“姑妈，双米不好，穿上姑父的衣服，惹姑妈伤心了。”

鹿溪芸掏出手帕擦了鹿颜氏的眼泪，抱着她道：“娘，你又想爹了。”

鹿颜氏知道自己失态，推开鹿溪芸，急忙：“娘，没事，娘去扫院子。”

鹿溪芸对颜双米：“我娘就是这样的，你别见怪。”

颜双米抱歉道：“表妹是我不好，是我惹姑妈伤心了。”

鹿溪芸对他不由白了一眼，这左一声表妹，右一声姑妈的，叫得挺顺口的。

“颜双米，你的伤还没好，你先回房间歇一下，我和蔚先去做饭了。”

完拉着蔚奔去厨房。

鹿溪芸把公的雉鸡杀掉，留下母的雉鸡放在院子里圈养用来生蛋。

蔚煮饭、烧火，洗野菜打下手。

鹿溪芸把猴头菇焯水清洗备用，斩下雉鸡的两只鸡全腿备用，剩下的鸡胸肉、鸡头、鸡脚和猴头菇用来煲汤。

煲汤后，开始做白切鸡。

她先用开水把两只鸡全腿烫一烫，再用冷水泡一泡，这样一热一冷，使得鸡肉收缩，这样做出来的白切鸡就会肉质更鲜嫩，香滑皮脆。

再放到锅里蒸一刻钟左右，然后拿出来放凉，再用姜切碎做酱料。

最后做了一道凉拌蒲公英。

鸡腿肉凉后，再斩成一件件放在碟子里。

猴头菇雉鸡汤的香味，弥漫了整个厨房。

蔚馋得流出口水，不停地：“姐姐，汤很香，一定很好喝。”

鹿溪芸温柔地回应：“等一下就多喝汤。”

当夕阳渐渐落下，绚丽的晚霞点染了那蔚蓝色的空。

鹿溪芸几人围在院子里的木樨树下的一张褪色的旧桌子吃晚饭。

“姐姐，这汤真好喝。”

蔚尝了一口，两眼放光，他从来没有喝过这么好喝的汤。

“当然，这是人间仙味。

猴头菇是山珍之品，和雉鸡搭配一起煲汤，汤味鲜美，营养丰富。”

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