白云小说

第五十六章 干不完根本干不完（第3页）

林夏花把需要用上的八角、桂皮、小茴香、橘皮、香叶、山楂、花椒和茶叶碎末等等香料都准备好后，就开始炒糖色了。

等糖色的大泡泡变小泡泡她就示意俞承弈可以先把火先停一下，等她接过俞十二递过来的鸡蛋时，俞承弈凑过来问，“接下来怎么做？直接把鸡蛋放进去？”

“不是的，你看，鸡蛋两头不是有一头圆一头尖嘛，圆的这头，在案板轻轻敲一下，敲出像这样的裂纹……”

林夏花给俞承弈演示了一下。

圆头这边里面是空的，而且鸡蛋里头还有一层薄膜，轻轻敲一下是不怕敲裂让蛋液流出来的，“看！

这样，等下煮蛋的时候，鸡蛋上会有更多的花纹，会更入味，煮的过程中鸡蛋也不容易破……”

俞承弈点点头，懂了，他拿起鸡蛋轻轻在案板上一敲……嗯？破了？

俞承弈愣住了，小天和俞十二吃糖葫芦的动作也定住了……他们都抬头盯着俞承弈。

最怕空气突然安静。

没一会，三个男人就被林夏花赶出庖厨了。

拢共没几个鸡蛋，再敲碎了，今晚直接鸡蛋炒饭，还吃啥茶叶蛋啊！

俞承弈被赶庖厨的时候还想跟他媳妇解释，他真的只是轻轻一敲……

林夏花赶完人后，轻轻一拍手，继续干活，她把鸡蛋敲出裂纹后放入锅中，也不盖锅盖，加水没过鸡蛋，就任由鸡蛋在锅里慢慢上色。

等锅里的水烧开后，林夏花就准备把鸡蛋都捞出来换到砂锅去，茶水有很强的碱性，不能一直在铁锅里煮。

不然不止蛋的味道差点，铁锅还容易生锈。

这里也没有不锈钢锅，那她就只能麻烦一点换个砂锅了。

她检查一下茶叶蛋，把细纹太小的再敲一下，便于入味，放入刚才准备好的配料。

差不多两刻钟后，林夏花往里头加入适量的食盐，庖厨里都是香味……

香味从庖厨里串出来，小天伸长脖子闻了一下，“好香呀～”

刚刚吃的糖葫芦好像突然就不香了。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。