白云小说

第92章 第92章（第2页）

大白菜洗净切丝，香菇放入清水浸泡涨发后切成细丝，素半边鸡切成细丝。

然后起锅加油，分别投入大白菜丝、香菇丝、扁尖笋丝、素鸡丝一起翻炒，灶台上的火苗旺旺的，舔舐着锅沿，唐芋翻炒的动作更是快得让人眼花缭乱，这样旺火快炒，炒出的菜格外清香。

等到大白菜熟烂之后，打芡淋香油出锅备用。

等到炒出的馅料凉透之后，用春卷皮包成卷后用面糊封口，将春卷炸成金黄色。

八宝饭和酒酿圆子，更是年夜饭上绝对少不了的菜肴，有小孩子的家庭，这样甜甜的菜都是为小孩子准备的，而唐芋则是为妹妹唐苗准备的。

毕竟妹妹唐苗在年夜饭上，最期待的就是这道八宝饭了。

骨汤火锅的汤底，对于唐芋来说，也不能再容易。

唐芋将冷菜和点心都准备好之后，估摸着开饭的时间，开始准备骨汤锅底。

剁好的筒子骨洗净焯水，重新放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开，转中火再煮一小时左右。

汤底中可加入两小勺牛奶使其更浓稠。

适量盐调味，放入厚百叶和各种菌菇继续煮至食材变熟，骨髓融化在骨汤里，骨汤的鲜香味道直往鼻子里钻。

然后将骨汤端到桌子上，放在正中央，下面放着一个小煤炉，将骨汤架在上面，不停地咕嘟嘟冒泡。

玉米、香菇、大虾放进锅里，骨汤变得更加鲜甜，除了加一点盐，不再需要任何调味料。

醇香的一大锅，重口的需求则用蘸料来满足。

蘸料也简单，蚝油、香油、葱蒜末、小米椒碎和芝麻混合均匀，也浇上适量骨汤。

想吃什么食材，只要往锅里丢就可以。

外婆、唐芋、唐苗三个人齐齐下手，一边往锅里丢东西，一边将煮熟了的往外捞，牛肉丸、鱼丸、鸡翅、猪肚

锅里的骨汤一直沸腾着，咕嘟咕嘟冒着白气，在空中氤氲成一片浓白，窗外的凉意好像也变的柔和起来。

唐芋一家正吃得开心，突然又响起了敲门声。

唐芋将门打开，发现门外站着盛鹤年。

盛鹤年斜靠在门框上，“今年买了很多烟花，准备一会儿吃完饭去放，唐芋唐苗，你们两个想个想去吗”

唐芋刚想张口拒绝，就听到唐苗开口了，声音很是激动，“去去去盛老师我们要去烟花，你什么时候去放，来叫上我们两个”

盛鹤年转身离开后，唐芋无奈地向唐苗，“你不是不喜欢和班主任一起进行上课外的活动吗”

唐苗说道，“可盛老师要去放烟花诶”

“我专心烟花，可以暂时忽略一下放烟花的人是我班主任”

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