白云小说

27 沙琪玛（第1页）

第二日天气有些沉闷，空气里流窜着不安分的水雾。

李大莲从外门回来，一副喜气洋洋的样子。

“杨六子受伤了，”

李大莲才说了一句话就将大家的视线吸引了过来“杨二叔给他了病，说是要在炕上躺十天半个月才能好。

现在杨六子家挤满了人。”

估计都是笑话的。

“我挤进去了一眼，杨六子脸肿成了猪头，上半身跟被马蜂蛰了似的，全是小血点儿。”

李宗延恨恨道“昨晚要是砍着了，以后他一辈子都不能再祸害人了，都怪我没追上去。”

李仲园都快懒得说他了，只拿眼睛瞪他。

李陈氏怕李仲园再打孩子，赶紧让李宗延进了屋。

“赶紧把坑填了去”

李仲园突然绷起表情说道，“瞅瞅这院子成什么样了。”

转身的瞬间却翘起了嘴角。

明日就到了交货的日子，也是李宗延拜访刘夫子的日子。

李二莲想着拜访夫子总不能空着手去，除了束脩，总得拎点儿礼物，便捉摸着做些这个世界没有的糕点。

查了一圈家里的食材，能用的除了面就是鸡蛋，想来想去，不如做沙琪玛，正好家里还剩下一些带皮花生，碾碎了掺在沙琪玛里更好吃。

说干就干，李二莲舀了三碗面在盆里，又去篮子里掏鸡蛋。

正常的沙琪玛基本上是三个鸡蛋和一碗面，李二莲一连从篮子里拿了九个鸡蛋，一转身突然见到她娘李陈氏正佯装生气地着她。

“娘，您什么时候过来的”

“你拿这么多鸡子做什么鸡子多贵呀，你得学着勤俭持家，用东西不要大手大脚的，咱家是有了点钱，但也不是地主富翁，可经不起这么浪

费啊。”

李二莲不得不承认，自己是在吃的上面花费过多，但是对于吃货来说，美食就是一切，想要吃到好吃的就得不惜食材。

李二莲觉得就算家里不富裕，她宁可在别的方面紧巴点儿，也不能在吃上面节省了。

“娘，我这是给刘夫子做见面礼呢。

刘夫子可是当过大官的人，咱们的见面礼总不能太寒酸了吧，不然夫子不收三哥，爹的鞋底板就要打在三哥的屁股上了。”

李陈氏想了一下，似乎确实有道理，轻轻拧了拧李二莲的鼻头，说道“只此一次啊。”

“好嘞，娘您去忙吧，我自己来就可以。”

制作沙琪玛的面团是不能加水的，所有面都只能用鸡蛋和成，这样才能炸出松软的口感。

面和好后李二莲才发现，这一团太多了，便将面团一分为二，暂时先将其中一团扣在盆里，只用一半的量来做沙琪玛就足够了。

趁着醒面的功夫李二莲剥了一碗花生出来，去掉红皮放到干锅里炒制一遍，再用擀面杖擀成花生碎放到碗里备用。

面醒好后擀成面饼，切成半指长的细条，上去就跟面条差不多。

因为刚刚被李陈氏教导了一遍勤俭节约，倒油的时候李二莲就不由自主地心疼起来，不自觉就少放了一些。

炸面条的同时另起一锅熬煮糖水，因为时间掐的好，面条炸好时糖水也一起熬好了。

最后将炸好的面条放到盆里，分三次倒入糖浆和花生碎拌匀，待面条全部沾上糖后用锅铲压平，冷却定型后就可以切块吃了。

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