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第 16 章淮南牛肉粉丝汤葱包烩 （第2页）

苏安默默低下头，总觉得还是吃鸡汤馄饨比较实在。

店家新出的鸡汤馄饨真是绝了，鲜的人舌头都能吞下了，这大冷天吃一碗热腾腾的鸡汤馄饨，就连听别人说钱多到花不完，都没那么难以忍耐了。

宋暖切肉的手一顿，默默想到那日“此生最大梦想就是吃路边摊”

的美妇人，果然，有钱人的烦恼不是凡人能理解的，她还是好好卖自己的鸡汤馄饨吧。

宝珠一来，宋暖的囤货便不多了，天光暗淡，她收拾炉子准备回家。

一伙穿着白袍的少年走近，样子非鹿院散学了。

为首的少年身材高大，指着馄饨道“店家，来五碗小馄饨。”

宋暖的食材已经卖完了，面饼倒是剩下一些，可惜五花肉不够，只面饼也做不了什么。

“明日再来吧，我要收摊了。”

“收摊”

齐文宣也是这期学子，他腿支在长凳上，一听这话差点弹起来。

开什么玩笑，南山脚下前不着村后不着店，本就没可吃的食店，日头西沉，几家铺子见客人少早早打了烊。

而他们吃不惯公厨的饭菜，好不容易翻墙跑出来。

今日挖了一天萝卜，冻得跟狗一样，再吃不到热乎的饭菜，想死的心都有了。

齐文宣急了“店家，这日头才刚落你就打烊这不能够啊”

宋暖瞥向不远处的残阳，心道她收摊一向走，且这南山脚下较为昏暗，烛火容易被风吹灭，倒不如早些回家休息。

“肉夹馍、串串香、鸡汤馄饨都卖完了，我要收摊回家了。”

齐文宣望向空荡荡的锅，确实连饼屑都没留一个。

往常他只在樊楼那样的酒楼进食，从未吃过这样的小食摊，方才出来时他还满心犹豫，怕这样的小食摊不够干净。

可宋暖皮肤白净，做事利索，炉子锅子都比齐府的还要干净，打消了他的顾虑。

谁知倒是想多了，这小食摊生意尤为火爆，哪轮得到他来选，早早便售罄了。

都说吃不到的就是最好的，听闻食物都卖完了，齐文宣脱口便道“卖完了收摊了店家，你房买了没”

宋暖微顿，“没。”

“那你车有了吗”

宋暖亦摇头。

“父母都老有所依了吗”

宋暖面无表情放下手上的陶炉，她不配收摊行了吧瞥了眼那一群冻得脸色发青的少年，语气算不上热络“只剩些许食材，我做什么你们便吃什么，可好”

好不容易爬墙出来，若是什么都不吃，今晚怕是要饿肚子了，哪还有挑剔的道理

宋暖叹息一声，长个子的少年们简直跟讨债鬼一般，一个比一个能吃。

食材所剩不多，宋暖翻了翻方才在其他摊贩那买的熟牛肉和粉丝，忽而想到了她前世吃的一道小吃淮南牛肉粉丝汤。

相传淮南牛肉粉丝汤发明者是汉朝淮南王刘安，也有说是宋朝的赵匡胤。

但无论是谁，不可否认，淮南牛肉粉丝汤确实是不可多得的美味。

做法倒也简单，将牛肉与甄选的药材卤料一同煮汤，粉丝泡开，皮丝、千张等食材烫熟后放入碗中，加入汤料和煮熟的牛肉，再撒一些葱花上去，配上胡椒和香油，热腾腾的淮南牛肉汤便可上桌了。

因着撒尿牛丸里需要汤料，每日采购牛肉时，宋暖总会顺带熬锅牛肉汤，平日只做家里做菜用，不曾想，今日恰巧用上了。

牛肉汤清澈见底，飘着一层绿葱花，花椒的香辣味扑鼻而来，热气直冒，光是着便让人直咽口水。

汴京做粉的人家不少，却没有哪家的粉做得似这一碗，牛油包裹着热气，轻轻一水，汤面上葱花荡漾，香味一股脑往外钻。

香醇无比

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