不过这次她可真想岔了,她们母女的情况跟寻常知青不太一样,寻常知青如果能有个回城的机会,那必然是想尽办法都要留在城里的,可越诗不一样,她当时就是为了女儿才来的乡下,她去首都进修,越灵还在村里呢,所以村上根本不担心她会一去不回。
但是要说一点意见没有也是不可能的,尤其秋冬这种疾病高发季节,越诗一走,村里的卫生形同虚设,大家病还要大老远跑到镇卫生院去。
但意见归意见,村里也不能拦着人家不让人家去深造学习,县医院院长亲自推荐的人选,哪能在他们村上卡住不让走呢
江建民听了越诗一番话,仔细想了一下就答应了她,进修这事吧,不好拦,也拦不住,还不如卖个人情给她,不过有些话还是得提前说清楚。
江建民吧嗒一口旱烟,说道“能去首都的大医院学习,这是件好事,村里不会拖你后腿,但是你出去进修的这段时间,村里不会给你记工分的,你的粮食问题得自己解决,还有,不管你出去进修多长时间,或者将来要回城怎么样也好,我希望你走之前能有人接替你这摊事儿,你你是回来以后带个徒弟也好,或者是找个接手的也行,反正我是不希望村里的卫生所再跟以前一样那么虚设着。”
这两个要求都合情合理,越诗稍作思量就答应了。
“工分的事是应该的,我既然没干活,自然也不该白拿队里的工分,至于说找接手人的事儿,现在说还太早了,不过队长你放心,我要是真的打算离开这里,一定会提前找好接替我的人,不会把这个烂摊子留给你让你白忙活一场的。”
江建民听到这话心里就放心了,他脸上带了笑“那就行,你安心去进修吧,去首都的机会可不常有,县医院的院长既然推荐你去,那一定是特别重你的。
对了,你是明天回县里吧,要不要我拉车送你到镇上”
越诗连忙摆手说不用,她不至于这么掂不清自己的分量,要说人家上次送她是真心实意,这次完全就是嘴上客套一句,她要是真的打蛇随棍上,那才叫丢人呢
事情说定了,她就没在江建民家再耽搁,人家下午还要忙呢,虽说这时节地里的农活不多,出工的时候也比往常要少,但各家各户还有自家的活计要做,比如趁着天气还没完全冷下来,去山上砍柴屯着柴火冬天烧火烧炕用,又比如趁着太阳晒些菜干备着冬天吃用。
十柳村地处西北腹地,冬天最冷的时候大雪封山,气温能降到零下十几度,那时候要是柴火不够用可就糟了,所以有成算的人家都会趁着农闲时候去山上拾柴砍柴。
还有,因为冬天气温低,一年四季只有冬天地里生长的蔬菜最少,所以村里人会在冬天来临之前将地里种着的各种蔬菜晒成菜干,方便保存,这样冬天的时候就可以直接泡发拿来吃了,江建民媳妇这会儿就正在院子里晒菜干。
江家的院子里放着大大小小的竹架和用树枝编的簸箕,上面放满了林林总总各种蔬菜,越诗打眼一,茄子,笋子,芥菜,豇,萝卜种类还真不少。
“嫂子,你这菜干是怎么晒的直接把菜洗干净晒干就行吗”
越诗想着学会了法子回家让越灵也跟着做起来,虽然女儿房间里的粮食挺多,但冬天总不能光吃主食不吃蔬菜吧,卫生所院子的菜地里种着不少蔬菜,越灵一个人又吃不完,正好把多余的菜做成菜干放起来。
李红红直起身子,指着架子上晾着的蔬菜跟越诗解释“这些东西做法都差不多,比如这个茄子干,把茄子洗干净切成片或者切成条,用盐腌出水,然后再拿到大太阳底下晒干,基本晒个两三天就差不多了,晒好的茄子干放到干净的罐子里密封好,想什么时候吃,拿出来一点在水里泡发,跟其他菜放在一起炒,尤其是和猪肉一起炒,那叫一个香”
“还有这个野笋,直接剥了皮焯水晒干就行。
豇得先洗净切段,用盐水煮熟,然后再放到大太阳底下晒干,晒得越干,保存的时间越久。
还有高丽菜,洗干净把中间的硬梗拿掉,给每片叶子上抹上盐,腌上一天后再放到太阳底下暴晒”
李红红把自家院里晒的所有菜干做法都一一说给越诗,越诗记下之后向她道谢“嫂子,可真是谢谢你,我回去就让越灵试着做一下,正好也给她冬天攒些菜吃”
。
“你回家可以先和越灵试着做一下,这些做法都挺简单的,就是得注意天气,菜干得完全晒透才行,每天中午,趁着大太阳晒上三四天基本就好了”
,李红红正说着,江文启背着包从外面进来。
“妈,你这是晒菜干呢欸越阿姨”
江文启没想到一进自己家门竟然还能碰见越灵她妈。
越诗向他解释“我过来找你爸妈说点事情,你赶紧进去吧,歇歇脚”
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