顾名思义,“六大将”
致力追求六项最佳,这六项分别为物廉价美、在味道上下工夫不断开求进的品质最佳,视野内外均清洁卫生的环境最佳,时刻不忘感谢顾客的亲切度最佳,乐于帮贫扶困的公益性最佳,及创业性最佳、连壣锁店之间相互扶持度最佳。
绛红色的门店,挂着醒目的白色招牌,仔细看的话会现中文写着的“传统牛肉汤”
几个字。
店内整洁清爽,分为桌椅席和坐垫席,共25张餐桌,可容纳约1oo来名客人同时用餐。
干净的墙壁上装饰着大大的菜单让人一目了然,另一边还有对主要菜品的简单介绍,都附有中文,所以对于不会韩语的游客来说,了解菜品及点单都丝毫没有问题,而且还会让人产生身在异国壣难能可贵的亲切感。
“六大将”
有很多分店,在机场和机场附近的木洞就有分店,但是李慎行觉得机场的分店人太多了,而且店面比较小,所以直接来到木洞的分店。
李慎行推开门和孝利走进去,就有一名店员上前询问几位。
“就两位,去桌椅席。”
李慎行对店员道。
“好的,请这边走。”
找到座位后,店员拿过菜单递给李慎行和孝利。
李慎行看着菜单,点了一份店里的招牌牛肉火锅和一份韩方菜包肉、一份牛腩拌菜,最后又点了一份孝利爱吃的海鲜葱饼和一瓶马格利米酒。
“嘻嘻嘻!
!
!”
听到有酒可以喝,孝利高兴地笑出来。
点餐之后,没让他俩等太久菜就端上来了。
菜刚摆好,孝利就迫不及待地拿起筷条夹了一片菜包肉放进嘴里。
“哇!
!
!
好好吃。”
“慢慢吃,不着急,先喝些热汤。”
用辣牛肉汤做成的牛肉火锅是本店最引以为傲的招牌菜品。
说到辣牛肉汤,以前可是被当作炎炎夏日大补虚弱身壣体的宫廷料理呐。
在牛肉珍贵无比的过去,辣牛肉汤一度只能在接待贵宾时才可以看到。
“六大将明洞店”
的牛肉火锅汤底是经高温熬制16个小时的牛骨汤,放入分量十足的牛腩肉丝、葱、豆腐、蘑菇、洋葱、辣椒等食材,还有深受中壣国游客喜爱的粉丝。
火锅和小煤气灶一起端上桌,
一口汤入口,让你彻底明白了它口碑这么好的理由。
牛骨汤浓郁的香味中渗透着微微的香辣,牛腩肉丝柔壣嫩香口,粉丝吃起来很q。
不能吃辣的朋友可以要求店家调节辣度哦。
据说这道菜不仅美味,还由于各种食材绝佳的调和而具备杀菌、解热、御寒暖身、缓解疲劳、安定情绪等功效
与一般的菜包肉不同,在用独制的卤汁卤制猪五花肉时,添加了五加皮、甘草、月桂树叶等6种韩方药材,不仅使猪肉吃起来丝毫没有肉腥味,而且营养价值升级。
小份只装盘上桌,从中份起和煤气灶一起上桌,用微火保持肉的温度。
切得厚度适中的肉块儿,散着韩方药材清淡的香气,吃起来口感滑壣润、入口即化。
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