白云小说

第484章 断奶记－鲜降云（第1页）

朱舌尖在中间爬啊爬，对什么物件都感兴趣，这个摸摸，那个玩一玩。

终于，往书

藉的方向爬去了′来时书人们香地爬到鸡腿面前，拿起就啃。

大家微感到失望，只见他复又爬到放书的这里，大家的心又一次悬了起来，见他撕下几页书来把鸡腿包上，口中边吃边道：“爹爹、烫。”

徐篮养见状，忙过来打圆场，夸道：“令公子福气好，学问也好，你看书包食，秀气外露，这不就是我们常说的锦衣玉食嘛。”

大家一起随声附和。

杨公子却笔直地爬向一角，拿起兵器，玩耍了起来。

好男不当兵，好铁不打丁，这个杨公子啊。

大家正想着，一会儿，他左手拿着兵器，飞快地走到书藉边，拿起一本书，挂在剑身上，开心不已。

看到这幕情况，宾客们放松了下来，道：“杨公子文武双全，将来必成大器。”

可刚这么一说，又感到有些不妙，这不把第一主人公朱舌尖给比下去了吗？

对于儿子选了鸡腿一事，朱员外倒也释然，刚出生给他取了朱舌尖这个名，就预示着他今后就会与吃的东西有缘，书包了食物，说不定能着书立说，写一本食谱什么的传世呢。

于是，开心地请大家入席道：“侍月楼的菜可是级的棒，我们进去一起尝一尝孙掌柜的手艺。”

不一会儿，东坡墨鱼上桌了，徐篮养识得这来历，给大家讲道：“这东坡墨鱼可是传自苏东坡的秘方，传说这鱼吃了东坡先生洗砚的墨汁，皮色浓黑如墨，故名。

大文豪曾书食经，传下如东坡肉、东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐等等食物，令公子书包食，将来必将如苏东坡一般，给世人留下美食谱，叫舌尖上的美食。”

朱员外笑了笑道：“先生此言深合我意，另有一菜，也请先生猜一猜来源。”

说完，大家坐下，周灵端上了一道菜，报菜名道：“这叫东壁龙珠，请大家慢用。”

《蝶恋花·东壁龙珠》

购得虾仁五花肉，刀剁成泥，放入蒸锅熟。

龙眼去壳复去核，馅料嵌入果中央。

裹上面糊蛋黄液！

旺火油炸，壳酥色金黄。

芥蓝焯熟铺盘下，龙珠十二其上滚。

东壁龙珠的做法是：将五花肉和虾仁混合，剁成泥。

将腌好的馅料放入蒸锅中。

盖上锅盖，蒸至馅料熟透。

然后取出馅料。

龙眼去壳，果肉逐个划一小口，取出果核，再把熟馅料分别嵌入果肉中。

合拢开口处，成酿馅龙眼。

将酿馅龙眼裹匀面粉，再粘上蛋黄液，使之形似“龙珠”

。

依次裹完所有的龙眼。

锅置旺火上，注油烧至七成热，倒入“龙珠”

，待“龙珠”

炸至壳酥，成金黄色时捞出沥油。

另起油锅，加盐、鸡粉和少许水烧热，入洗净的芥蓝叶焯熟，捞出沥干铺于盘内，将炸好的“龙珠”

摆于盘内即成。

徐篮养尝了尝道：“这菜名有什么典故在下实在想不起来，记得东坡先生曾贬海南，吃龙眼上火，但不曾有他拿龙眼做菜的记载。”

大家佩服他的知识渊博，赞叹不已，纷纷伸出筷子。

龙眼作为水果吃或泡茶吃过，做菜却从没人尝过，一尝之下，甜中透香，极为美味，纷纷伸出大拇指。

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