白云小说

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唐浅回家的时候天已经黑了下来，即便今天是她史上回家最晚的一次，家里的人也依旧没有回来。

让vic在后院的小院子里搭好平整的烧烤架子，唐浅换了身家居服便走向后院。

从空间里甩出两个处理好的盒子，里面躺着三只既不干净又不整洁的猪，浸泡在汁水里，已经有了半天的时间。

“vic，这些恩你埋在土里就好。”

唐浅挥手，将装满血水的袋子甩了出来。

里面红彤彤的一片，对比那光溜溜摊平后一个平面的小兽，vic瞪大机械双眼，下意识的猜到了什么。

vic大脑卡顿

不明白，他那美丽可的小主人为什么总让他处理这些东西难道就因为他没有嗅觉吗

可他还有双眼啊

vic欲哭无泪

没成想下一瞬，唐浅又甩出巨大的金属箱子。

许是环境突然改变，金属箱子里的东西有所察觉，瞬间发生了猛烈的撞击，传出巨大的声响，那架势似乎要撞破箱子的外皮。

vic惊恐，“小姐这，这是什么”

唐浅摆摆手，正在奋力绑猪，扫了一眼淡定的说道，“哦，野猪，正好你扫描一下，标注刺与毛发，蹄甲均具有毒性。”

“不，不是。”

vic不想问这个，他是想问，这些为什么都是活的

金属的箱子有一侧还是透明的材质，那一面正对着他，十几双眼睛发着亮光，紧盯着他，就算他是个机器人，也是会被吓到的啊

“不是什么，快过来，vic，我今天教你怎么做烤乳猪。”

唐浅兴致勃勃。

无可奈何又被迫从命的vic

身体却下意识的走向唐浅。

“vic啊vic，你可不知道这些猪肉有多宝贵，就是今晚的烤乳猪都花了我一大笔钱。”

正宗的烤乳猪需要的材料哪里只有中午的哪几种，光是腌制乳猪的乳猪盐，就需要十四五样。

“你先记录一下乳猪盐的材料，取一只1020斤左右的乳猪，比例上约涂上200克的乳猪盐。”

“比例大概是，取白糖1500克、盐1500克、味精300克、鸡精300克、五香粉150克、芝麻酱150克、花生酱150克、芝麻油200克、食用油300克、鸡肉酱250克。”

“恩还有一些其它特备的配料，比如沙姜粉、南乳、腐乳，蒜茸什么的。

目前没有，有的话最好都加入一些。”

“制作的时候，先将蒜茸用香油爆香，然后把油和蒜茸一起倒入其他的配料中搅拌，均匀的涂抹猪身，腌制半天时间。”

“然后我们制作脆皮乳猪水。”

“这烤乳猪，最精华的部分就在这里，水做的好，最后的颜色和味道都大不相同。

取白醋400克、麦芽糖20克、红醋30克、米酒20克、玫瑰露酒30克。

这些没有的可以省略，但最重要的糖、麦芽糖一定不能多放，因为糖分遇热太高极易上色，容易把成品烧黑。”

唐浅调好脆皮水，将猪肉放在架子上，然后取出刷子均匀涂抹。

晚上的烧烤架子平放，受热均匀又能保持和火保持着一定距离，避免弄脏猪身。

随着烧烤叉子翻转，烤猪表皮那股特有的烟烧香气袭来，猪皮表面渐渐炙烤成金黄的颜色，雪白的猪肉也渐渐变得不那么难。

vic面色缓和的转着三个烧烤架，随着温度升高，金黄的表皮渐渐有油脂渗出，伴随着火焰发出刺啦刺啦的声响，细小的油泡泡在空中炸破，那模样起来就诱人无比。

唐浅焖上了一锅米饭，又从冰箱里取出一份米酒放凉。

烤乳猪肉可以蘸取不同的蘸料，姜泥、蒜泥、白糖、酸醋等等都可以，但是最美味的莫属烤乳猪蘸白糖，配上一份白米饭，一杯米酒，滋味便已是最好。

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