疙瘩汤的做法有很多种,最快要数调成面糊拿漏勺淋着下锅。
林玉珠选的是加鸡蛋揉成面团擀实了切丁,这样吃起来劲道管饱。
本该煮个西红柿汤底,但华东偏远农村的当季蔬菜只有那几种。
因为种植习惯和统购统销的问题,连马铃薯和西红柿都还没普及种植。
按照本地饮食习惯,油爆葱白熬出葱油,红辣椒和胡萝卜片爆炒,加水煮沸之后下面疙瘩。
鲜香辛辣的面疙瘩汤上面卧着两个煎蛋,碧绿葱花和红辣椒着就能勾起食欲。
“呐,你哒”
林玉兰把陶钵和筷子放在肖东明面前,从桌上抓了一个桃子两手抱着捏了好几圈,咬开一个口子仰着脖子滋溜滋溜吸果汁。
肖东明前面的疙瘩汤,她撅着小嘴一脸享受的模样,突然觉得桃子会不会更好吃一点
然而林玉兰没有给他纠结的机会,抱着桃子下了桌,跑到穿堂门边背对着他蹲在箩筐边林玉珠收拾里面的东西。
“姐,我想吃酥皮泡芙,想不想挑战一下”
“不,你不想,我也不想。”
林玉珠毫不犹豫拒绝了她,继续把新买的小碗捡出来放在盆里。
烘焙类的东西,就算她可以让塔塔变成烤箱,怎么解释
做酥皮用的黄油、泡芙里的淡奶油,就算她能手工制作,前提是得有牛奶。
生产队里的黄牛和水牛在哺乳期虽然也产奶,但是,她不敢挑战。
一脚就能送她进大队医疗站。
更别说产奶量和奶牛是两个级别。
“牛角面包肿么样”
林玉兰眼巴巴地着筐里那一袋子红枣。
林玉珠双手扶着筐沿,满头问号,“你这是盯上烘焙了既没有烤箱也没有烤炉,你是准备让我把生料送去砖窑烤”
林玉兰吐出嘴里的桃核,吧唧吧唧把手指上的果汁嗦干净,嘿嘿一乐,“我给你搭个呀,国外传统面包窑,我会”
“哎哟,不错哦。”
林玉珠斜睨着她,敷衍地呵呵一声,“你给我变两袋水泥和一车砖出来,再等个把月等烤炉做好。”
“那你怎么做点心,我都见猪板油了,难道不是做酥皮点心的”
“老祖宗的宫廷点心离了烤炉就做不出来了你以为我打那一口煎锅只是为了烙饼么”
林玉珠笑眯眯地在她眉心弹了一下,抱起木盆往灶间去了。
一碗鲜美香辣的疙瘩汤吃得肖东明鼻尖冒汗,浑身舒畅。
坐在堂屋里,穿堂风从后院吹过来,不需要蒲扇也凉快得很。
听着两姐妹在那边叽里咕噜有说有笑,婶子坐在墙边纳鞋垫,有那么一瞬间,他觉得在别人家体验到了家的感觉。
还是说说笑笑热热闹闹的好。
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