白云小说

第九十六章 送葬者 二（第1页）

“我没有作弊甲山铁次你不要含血喷人”

江云枫同样很激动甚至舍弃尊称直呼甲山铁次全名，别人怎么黑都无所谓，江云枫唯独不能接受自己被诬陷。

甲山铁次也是个执拗的人，双方就是否作弊这个质疑吵得不可开交一度到达动手的边缘，没有担任评委却在场旁观的一色慧急忙出面调停。

“江云枫学弟你先冷静一下，甲山君指责你使用的德州作弊烤法其实是最先出现在美国德克萨斯州的一种新式烧烤方法。

利用锡纸容易导热的特性，包裹食物能让食物充分均匀受热，可以快速的烤熟，与其说烤不如说是焖熟。

由于食材不是被火焰直接炙烤，所以美国传统派的烧烤大师们都抵制这一种新式方法，称之为作弊。”

“也就是说我没有作弊咯”

一色慧微笑点点头。

“真正传统的烧烤神髓是火焰与食材直接接触、交流，双手翻动中美味慢慢生成。

而你却用锡纸将食材严密包裹，隔绝火焰，单纯追求快速将肉焖熟，这简直就是对五花肉的亵渎”

甲山铁次继续抨击，得到明确肯定自己没有作弊的江云枫只是轻蔑一笑。

“是焖是烤都是我的自由，不爽等你赢了再说，现在闭嘴”

“哼跟你这个不遵循传统的家伙没什么好说的我会用最为正统的烧烤让你闭上你那张令人讨厌的嘴”

甲山铁次先是往燃烧的烤架上喷上高浓度白酒，在趁着凶猛的火焰将烤串全部摆到烤架上。

左手撒着佐料，右手有规律的移动每一根烤串，使其不停变换位置，让烤架不同的温度区来充分炙烤到每一个部位。

牛肉片已经烤至五分熟，甲山铁次迅速将其移动至烤架边缘，利用微弱的热力继续加热。

与此同时，腌制牛肉的腌料在热力的逼迫下也散发出相当诱人的香味，听到周围台上观战同学发出的感叹与吞咽口水的声音。

甲山铁次狞笑着将正在高火区炙烤的鸡腿用尖刀划出几道花刀，使其能更好的烤制，同时鸡腿内的油脂也能更快的被热力逼出来。

撬开的扇贝与牡蛎放上麻油蒜泥后也放置到鸡腿边上，弥漫在会场中腌料的香味里有添加进蒜香，就连就坐于评委席的薙切绘里奈也不由得为之颤抖

甲山学长不愧是烤串研究会的主将，在烧烤上的造诣的确高深。

得知这场食戟另一方是江云枫才答应出任评委的司瑛士静静的说道“甲山的烧烤技艺是很高，但我更期待江云枫学弟的料理。”

“我也一样期待江学弟能端出和选拔赛决赛时一样的作品”

和司瑛士答应出任评委的理由不一样，小林龙胆单纯只想再尝一次江云枫的料理。

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