白云小说

第46章（第3页）

车子终于拐进条不算宽敞的单行道，转弯停进路旁的停车场。

下车，走出车库，叶森然停下脚步，伸手拥住何平，替抵挡已经颇有寒意的晚风，两人等全员到齐，起进饭店去。

家火锅店开在小马路上，若非饕餮食客，或者经人介绍而来，很难会被发现。

火锅店的招牌也并不显眼，只是在门口贴幅对联：浪涌晴江雪，风翻晚照霞。

并无横批。

走进店去，入眼是条颇幽静的长廊，两侧墙上挂着林林总总的照片，有明星也有寻常食客。

有人眼尖，在里头看见叶森然同几员财经节目常客的合照。

顿时肃然起敬。

老板公为人虽然低调，但始终是大人物啊。

走到尽头，便豁然开朗，大厅里放着十数张专用火锅圆桌，几乎已经客满。

领班看见叶森然带领批食客进来，便迎上来。

“叶先生，您来。”

微笑看眼颇庞大的阵容，“今怎么想起小店来？”

“带朋友和的同事来捧场。”

叶森然始终拉着何平的手，“还有位子吗？”

“有，还有个二十人包房。”

领班在前头引路，“以后要多带朋友起来啊，叶先生。”

叶森然只是微笑。

众人进包房落座，领班递上菜单。

叶森然并不言语，今日他只管买单，其他的任由何平的班下属自由发挥。

“里有什么特色推荐？”

有人问。

“有‘拨霞供’同‘五熟釜’，都是本店特色招牌。”

领班笑眯眯地，看起来叶先生今是任人宰割的肥羊啊。

“没听过呢。”

连何平都觉得十分新奇。

“各位可看见小店门口的对联？”

领班纯熟地进行知识普及，“相传南宋时，林洪前往武夷山拜访住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰的隐士止止师。

快到山顶时，山上下起大雪，只野兔飞奔于山岩中，因下雪石滑，失足滚下石来，被林洪所获。

林洪带兔子前去拜访，而问止止师会不会烧兔肉，止止师回答他，在山中吃兔子，只在桌上放个生炭的小火炉，炉上架个汤锅，把兔肉切成薄片，用酒、酱、椒、桂做成调味汁，等汤开以箸夹著着兔肉片在汤中涮熟，佐着调味料食用。

以此法涮熟，林洪食后觉得甚为鲜美，且能在大雪纷飞之寒冬，与三五好友围聚堂，谈笑风生，随性取食，非常愉快。

因而为此食法取名‘拨霞供’，取当时‘浪涌晴江雪，风翻晚照霞’的美丽光景。

时至今日，肉食蔬菜，皆可涮食。”

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