白云小说

第88章 试吃（第1页）

“这是本小姐的未婚夫，七皇子殿下。”

周芷蕾弯腰行礼道：“七皇子殿下好。”

七皇子微微点头。

“各位公子们，麻烦你们给周大小姐做个自我介绍好吗？

智囊团成员们一一做了自我介绍。

“大家好，我叫周芷蕾，很高兴认识大家，今后请多多关照。”

“互相关照，互相关照。”

火锅还没有上来，就已经呈现出一派祥和的景象。

陆小梅非常开心，这是个好兆头呀。

很快锅底，食材，蘸料陆续上来，陆小梅给他们一一介绍，能吃辣的，就吃麻辣锅底，不能吃辣的，就吃鸡汤锅底。

大的圆桌上，一边是红彤彤的麻辣汤锅底，另一边是清亮的欢肉汤锅底。

因为今天大家都第一次吃火锅，陆小梅安排了前世大家基本上比较爱吃所有食材，为避免浪费，都上了小份。

牛肉卷、牛肉丸、牛蹄筋。

羊肉片、小酥肉，黑白毛肚、猪血。

鸡胸肉、鸡腿肉，鸡爪、鸡胗。

鸭掌、鸭肠，鸭血。

草鱼片、黑鱼片、三文鱼片。

鲜虾丸、虾滑、虾仁等。

蟹肉棒、蟹腿肉、蟹黄。

扇贝、花蛤、蛏子、生蚝。

鱿鱼圈、鱿鱼须、墨鱼仔，海带。

菠菜、生菜、茼蒿、油麦菜。

土豆片、莲藕片、红薯片，山药。

金针菇、香菇、杏鲍菇、木耳。

豆腐、油豆皮、腐竹。

豆芽、玉米、莴苣等等。

蘸料有：韭菜花，豆腐乳，辣椒油，花椒油，芝麻酱，蒜泥，葱花，香菜，姜末，花椒粉，芝麻，盐，鸡精，芝麻酱等多种选择。

各种新鲜的食材和蘸料全部摆放在桌上，摆不下的食材放在旁边的备菜桌上。

陆小梅给大家介绍说：“吃火锅时，选择的食材和蘸料种类非常丰富，可以根据个人口味和爱好，自由搭配食材和蘸料。”

“今天上来的这些菜品，都是日常大家吃火锅时，爱吃的，必点的。

七皇子好奇的说道：“梅儿，本王看着这么大一桌，全部是生食，该怎么吃呀？让本王无从下手？这火锅的吃法有何讲究吗？给大家说来听听。”

陆小梅解释道：“七皇子殿下，火锅是一种文化，是亲朋好友聚会的场所，火锅的氛围感很强，任何困难，任何问题要围在火锅旁，都是可以解决的。”

“其实火锅的吃法其实很简单，刚才您说了，所有的食材都是生的，对，您说的很对。”

“您看这个火锅底下是有炭火的，炭火将锅底的汤料全部沸腾后，就可以将这些生食，放入到汤料里，涮熟后，蘸上蘸料就可以吃了。”

“先，大家可以根据自己的口味选择锅底，蘸料和食材。

然后，将食材放入沸腾的火锅锅底中涮煮，待食材熟透后即可食用。”

周芷蕾兴奋的小声说道：“我喜欢吃辣的，这麻辣汤锅底，看着真是诱人！”

陆小梅站在桌旁，热情地介绍着火锅的吃法。

并给大家详细的演示了，怎样烫肉类，怎样烫海鲜和怎样烫蔬菜的方法和时间。

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