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以为董事长带谢家千金前来巡视,酒店经理召集管理层在走廊恭候,把整条狭窄的走廊堵塞。
“董事长好!
二小姐好!”
刚开门出来的许暮芸被吓一跳。
“有风油精吗?”
谢辰泽在嘴边竖起食指,示意别打扰周围房客。
“报告董事长,二小姐!
我们酒店地处山区,风油精是常备用品,数量充足,每个房间都有摆放,一经开封,我们会立即更换,保证……”
酒店管理的精髓在于细节,酒店经理不敢怠慢,向董事长细致汇报。
“别保证了,库存还有多少?”
“还有十七盒,每盒二十四瓶。”
总务部经理翻开手机,打开OA,查看物资库存单,挺直身子汇报道。
“轻一点。”
许暮芸指向周围客房提醒道。
“抱歉二小姐,是我考虑不周。”
总务部经理低声说道。
“厨房有多少剩余蔬菜。”
谢辰泽继续问道。
“这个……这个……”
已过晚餐时间,具体剩余多少,没有人答得上来,众人直冒冷汗。
酒店经理大致猜到董事长问询该问题的原由,答道,“我们保证客户至上,所有叶菜类、豆制品当日采购,当日供应,绝不过夜,根茎类视季节存放两到三天,瓜果类……”
“行了,去厨房看看。”
谢辰泽没兴趣听他汇报细枝末节,迈步走向电梯间,许暮芸和一干人等全部跟上。
“你和总务部经理随我来,其他人散了。”
谢辰泽和许暮芸进入电梯,对酒店经理说道。
谢辰涛以往巡店,第一站必是酒店前台,人来人往,最能从细节里看出端倪。
房客订餐的不多,供应免费早餐为主,食品安全是重中之重,酒店经理揣摩谢辰泽的行事不拘一格。
两位领导视察的侧重点不同。
厨师长本已换好便衣,准备下班,在对讲机中听闻董事长巡店,换回厨师服等候指令,见身着黑色西服,寒气逼人的董事长莅临,双腿直打哆嗦。
“不必紧张,还剩多少蔬菜瓜果,集中起来。”
谢辰泽拍拍厨师长肩膀,袖子一挥,示意众人动起来。
蓝色塑料筐陆续摆在厨房中央的不锈钢台面上。
“那边几框是什么,别藏,拿过来。”
谢辰泽扫视众人搬筐,发现厨师长神色慌张,用一件白色厨师服盖在框子上,勾勾手指,让他抬过来。
三框新鲜的蔬菜出现在明晃晃的灯光下,青菜、鸡毛菜、生菜、茼蒿菜、芹菜,还有十六盒绢豆腐和几片厚百叶。
酒店经理和厨师长直冒冷汗,刚还当众拍胸脯说,保证叶菜类不会隔夜,立马被打脸。
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