“各位叔婶姐姐，今天是我们的粉条作坊第一天开工，有几件事我要说到前头：第一，我们做的是吃食，每个人不能留指甲要勤洗手，头束紧点互相查验身上有没有碎，每天辰时上工中午回家休息，申时后收完粉条下工；第二、不能对外人说做粉条的事，现谁说了全家人都不用来作坊上工，还要扣除全部工钱；第三、天热穿的单薄小心烫伤，工钱三天一次，做满一个月的可以拿三斤薯面换两斤粉条，走亲戚送朋友都行，但不可以拿去卖，现了会吃官司的，我们的粉条是独家专卖的，东家是我们惹不起的大人物。”
糊弄这些没见过世面农家人，杨小麦自己都觉得惭愧，还是说点有实质意义的吧。
“昨天收了你们的薯面没付钱，等会我去钱庄换了铜板就给大家结清，今天的中午开工饭我们就吃粉条，全家人都可以来吃，具体做事安排全听我舅老爷的。”
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听到有饭吃，还可以全家一起来，一下子气氛就沸腾了，粉条长什么样，听说以后只有大酒楼才能吃的到，这么精贵的吃食紧着大家吃，东家着实仁厚，啥都没做就获得了褒奖。
徐老太不失时机的夸道：“我这些外孙子别看他们年纪小，做人做事大气着呢。”
徐老太这外孙子叫的顺畅，听的也亲切。
“舅姥姥，我可没你说的那么好，家训里有一条：对衷心做事的要像家人一样对待，做粉条还有三个多月的时间，天凉就做不了，到时候我们再做别的营生。”
三个月后她在哪都不知道，别的营生更不知道是什么，管他呢，先糊弄再说。
“谢谢大侄子，我们会好好做事的。”
李泉水的媳妇夏小花及时表态，是个脑子灵巧的人。
徐老汉让李泉水赵猛子把晾凉的料汁抬进屋，教他们揉面，徐老太让其他人两个一组准备木盆筛面桶，大锅烧开水木盆倒满凉水，第一桶面揉好了，徐老太和杨小麦三兄弟分别教大家筛面、冲面、晒面，操作简单易学，女人们上手很快，一会儿就出师了。
作坊的事基本上没问题，杨小麦和徐老汉打了招呼去泰宁镇，到钱庄换了五千个铜板，又去肉铺称了三大块五花肉十一斤，中午准备做猪肉炖粉条，豆腐买了两板，最后去了木匠铺，六个大木桶正在装上牛车，付清余款刚好搭便车回河西村。
徐老太接过背篓放到灶房。
“咋买这么多五花肉，有个两三斤炼油就很好了。”
农家人平时都是水煮菜，过年节才能尝到荤腥。
“舅姥姥，留一块五花肉明天我们吃，中午我教你做猪肉炖粉条，五花肉切片下锅炼出油，这些肉太肥要盛出一些，豆腐切块放油里煎炸一下，再放入蔬菜翻炒咯盐酱油加水煮开，最后把粉条放进去调匀煮会儿就好了。”
杨小麦没过过苦日子，原主记忆没有，穿越后的这些天也是三餐饱饭有肉有蛋，就是没有蔬菜。
徐老太听完从灶房角落拿出一棵大白菜。
“大小子，去把大白菜洗了，我先切肉。”
快到晌午宝贝孙子要回家吃饭，多一个人帮忙快些。
洗完菜就闻到作坊炼油香味。
“我来烧火。”
插不上手找点事做，总不能一直站着当观众。
“咳咳咳”
原本挺好的火焰被她加进的几块柴压熄了，黑烟往外冒，熏的眼泪鼻涕一塌糊涂。
“大小子，没干过这活吧？赶紧洗把脸，这里交给我就行。”
徐老太太推送她出门，自己从灶口抽出几块柴禾，拨弄了几下烟雾消失了。
两大锅猪肉炖粉条，大人孩子二十几口人，吃的那叫一个欢畅，汤汁鲜香粉条顺滑筋道，又是新鲜的吃食，个个撑的肚子溜圆。
“锅里还有一些，驴头家的盛两碗回家让他们父子也尝尝，我们四家人靠得近，有事相互帮衬着。”
徐老汉的话得到赞同，驴头媳妇更是感激不尽。
这四家人只有王驴头家五个大人，大女儿出嫁了儿子刚成亲，小女儿刚过十五岁已定亲，年前就要出嫁，庄户人家讲究娶媳妇过年好运连连。
赵猛子家一个老娘四个孩子，女儿十五大儿子十三，还有对十岁的双胞胎儿子在读书，夫子夸两孩子书读的好，将来会有大造化，所以全家人勒紧裤腰带供着。
李泉水夫妻两儿一女，大儿子才十岁女儿七岁小儿子才四岁，两口子除了忙地里活计，稍有空闲就编织竹器，两个儿女每天上山砍柴割草喂猪，小小年纪就懂得分担家事。
他自己家更是老的老小的小，两个儿子一个不在了，另一个也是音信全无，最期望邻里间相互帮衬。
“我们的活计要赶太阳，剩下的料汁大概要做半个时辰，大家歇刻把钟吧，做完这些都回家休息，申时初过来先搓些草绳再收粉条。
现在把你们的薯面银子结一下，泉水和驴头家都是五百斤各两千两百五十文，猛子家六百斤两千七百文。”
真是一个好管事，付完银子又开始揉面。
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