白云小说

102 menu 102 番茄牛腩下（第2页）

日式料理对中国人来说过于清淡，有些不合口味，但如果点一些国内也有的中华料理的话，又担心味道过于奇怪而难以下咽。

在国外旅游时常常会有这样的顾虑，他的手指有节奏地敲击着桌面，露出若有所思的神情。

“黄老师你在吃什么啊”

“是火神君啊嗯，这个啊，是番茄牛腩啊”

“好吃吗”

“这还用问吗”

“那店长，麻烦给我也来一份吧。”

某位肉食动物向幸平纯招着手说道。

“好的。”

幸平纯轻轻点头，“我一会就送过来。”

着红头发的高个男生驾轻就熟地坐在了一旁的位置上，那男生偏过头来，向幸平纯问道“那位客人点的是什么呢”

他听不懂日语，只能从客人们的表情和动作来勉强猜测说话的内容。

“那个啊是番茄牛腩，今天的推荐料理。”

幸平纯在汉语与日语之间切换自如，“怎么样，要来一份试试吗”

“好的。

“他了一眼趴在桌上无所事事拔着自己头发的金发男生，”

来两份吧。”

“请稍等一会儿马上就为您送上来”

常常会有这样的存在明明单独时是如此平平无奇，但凑在一起，却能擦出奇妙的火花，耀眼到让人无法直视。

而要说起美食界的经典c，羊肉与孜然自然是逃不掉的，那本来膻气十足难以下咽的羊肉，一旦加上些许孜然，不知道究竟起了什么样的化学反应，一下子就变得鲜香可口了起来；而汉堡与可乐也是一样，怎么拆都拆不开，不论少了哪一位，都会缺失那种爽快的感觉。

番茄与牛腩，当然也是天造地设的一对。

幸平纯一向很喜欢表里如一的事物，番茄就是如此。

不同于冬瓜、丝瓜、西瓜这种内外不一的瓜果，更不同于黄瓜这样名字里明明带着黄却浑身发绿的家伙，它由内及外地一片通红，红得坦荡热忱而无所顾忌，红得像是南国的火焰，日暮的霞光，夏末的热恋一般。

自然界中越艳丽的颜色，往往越代表着危险的毒性，在十八世纪之前，番茄还被当作某种带有毒素的观赏性植株，直到一位钟情于番茄的画家抱着大无畏的勇气将一枚番茄吃了下去，才让番茄就此进入了人类的食谱之中。

如此想来，那位画家与第一位吃螃蟹的勇士相比，也不遑多让。

番茄生食的滋味较淡，糖拌番茄这样的料理固然不错，但只有将它与肉炖在一起，才能体现出它最完美的价值，而番茄牛腩，正是这样的杰作。

市场上卖的番茄通常偏生一些，番茄味比较淡，这倒是容易理解的，毕竟跟猕猴桃和柿子一样，熟番茄没几天就会放烂了。

因此幸平纯几天前就买好了番茄在厨房里放着，等到放软了一些才拿出来烹调。

在厨房的角落里的那口炖锅正在哼哧哼哧地冒着渺茫的白雾，在幸平纯将它盖子掀开的一瞬间，一股浓香瞬间飘逸出来，而随之映入眼中的是咕噜咕噜冒着气泡的郁红色汤汁。

划上十字刀形状的番茄已炖得软烂，近乎融化在汤汁里，随着波浪的翻滚挤出奇妙的酸甜味，而吸饱了汤汁的牛腩红彤彤的，颤颤巍巍地在里边随波逐流，像是横流中的一方木舟，正跟着水波的旋律泛着涟漪。

雪白的米饭盛在饭碗里压紧，倒扣在圆盘的一侧，顶端再撒上点点的黑芝麻作为装饰，宛如富士山雪顶一般，而在两侧浇上的番茄牛腩，则像山下的枫林一夜之间层林尽染，连山石都映上了这明丽的红色。

“两位的番茄牛腩好了，请慢用。”

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