白云小说

竞争对手（第1页）

现下一顿饭倒没什么，可是如果以后经常来，那可怎么办？

白迎喜把这事儿上报给苏逸祥，苏逸祥暂时也没有办法，只能先忍着。

八海火锅店自正月初八就营业了。

汪掌柜听说赵灵儿受了伤，除了来看过她一回，平日店里的事能自己解决的就自己解决，不希望再给赵灵儿添麻烦。

可是过完元宵节，隔壁的商铺突然换了门头，他起初也没有在意，可是没想到，这家新装饰的商铺竟然也要开火锅店，而且名字就叫八仙火锅店。

这不是明显模仿他们吗？

他派人悄悄去参观隔壁店，店里的装潢、菜品、甚至连锅底都和他们的一样。

灵儿姑娘不是说这个辣汤是他们的秘方吗？怎么八仙也能弄到？

现在最让他紧张的是，八仙火锅店一直顶着新店开张的噱头，所有菜品全部打八折，已经持续了快一个月了。

自从八仙火锅店开业以来，他们店里的客流量已经少了一大半。

“哎，这儿新开了一家八仙火锅店啊！”

“呦，还是打八折！”

“咱们进去看看！”

看着一群人又进了八仙火锅店，汪掌柜再也坐不住了。

趁下午空闲的时候，汪掌柜来到了苏府。

苏逸宁想让赵灵儿多休息，便让汪掌柜跟自己汇报情况。

听汪掌柜说了八海火锅店目前的情况，他道：“咱们再等等，他们新店开业，总要有一个时限，不可能一直打八折吧！”

汪掌柜愁眉苦脸的说：“哎，之前我也是这样想，可是他们现在每天都人满为患，正午和晚上还要排队，生意好的不得了，我看啊，这个政策很好用，他们不会轻易放弃的。”

“那咱们也打八折！”

“咱们打八折……灵儿姑娘对菜品的要求很高，就拿鸭肠来说吧，不仅要当天现杀的鲜鸭肠，还要求洗数十遍，一点血丝都不能留，而且还要长短一致，单洗鸭肠、大肠这些下水东西就要单独一个工人。

而且还有采购，素菜一个采购、荤菜一个采购、调料一个采购，还有洗菜工、配菜工、洗碗工、打杂的、跑堂的……咱们的利润可没有那么多啊！”

“咱们打八折会折本吗？”

汪掌柜点点头：“咱们的利润最多只有一成五。”

“咱账上还有多少利润？”

“还有一万两千多两。”

“咱们也打八折，先用往年利润顶上，把客流量提上来，等他们恢复正常价位了，咱们也跟着恢复。”

汪掌柜按他说的做了。

果然客流量很快就上来了。

只是每多一桌客人，店里就要损失一笔银子。

“人家开店是为了赚钱，自己开店是为了和竞争对手抗衡。”

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