白云小说

第10章 回归乡野7（第1页）

据老话说，南甜北咸东酸西辣。

交通不达的时候，那更是根据地形而来，是靠山吃山、靠海吃海。

而现在条件好起来了，自然是各个口味都能够尝试，味蕾也能体会到更多的不同。

但每个人的口味不同，吃食自然也是备受争议，其中自然最为明显的也就豆腐脑的甜咸之争了。

直播间里受众面越广，吃食的讨论也会越来越不可避免。

墨菏璞看着直播间的弹幕快滑动着，从东北的铁锅炖聊到各地的口味差异，从差异又聊到豆腐脑的甜咸之争。

更有好胜者在弹幕中推出胡辣汤式豆腐脑，又麻又辣，挑战人类口味的极限。

墨菏璞摸了摸下巴，微微点头思索着。

“有点想吃豆腐脑了。”

好吃的豆腐脑，往往是需要泡过一夜的黄豆来制作的。

于是四人在第二天的早晨，迎来了南奶奶的到来。

她的到来并不单纯，两个佣人跟在身后，带着两盆泡的满满的黄豆及一个小小的石磨。

当得知中午的食材需要磨黄豆才能得来后，众人的神色一下子垮了下来。

磨豆腐？这年头一般都是买回家，很少会有家庭自己去做了。

“我家顶多用破壁机做个豆浆，自己磨豆子做豆腐，这要咋整啊！”

宋初一转头和由渠吐槽道，两个女孩经过昨天一天的相处已经熟了，此时正是感情好的时候。

“咳咳，我会做。”

那光辉听到两小姐妹在一旁吐槽，忍不住挺身而出。

这东西，他们年轻的时候为了省钱，还做过不少呢，既便宜又营养。

在那光辉的指导下，磨豆腐正在进行中。

没办法，他年纪大了，这种体力活，可没有年轻人有力气了。

一把泡的圆滚滚黄豆，一勺黄豆一勺水，磨出米黄色浓稠的豆水。

用纱布将里面的豆渣过滤掉，过滤的豆渣也不用扔，老一代人有各种方法将它变成菜肴。

放在铁锅中炒干，就是黄豆粉。

若是放点面粉、鸡蛋啥的拌匀，用锅子煎一下，就是金黄酥脆的豆渣饼。

过滤后的豆水，就是生豆浆，捞去顶上的浮沫，放入铁锅里滚开。

随着铁锅的熬煮，淡淡的豆浆香在厨房里蔓延，宋初一皱了皱鼻子，擦了擦嘴角的口水。

“好香啊”

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正在熬煮的温辰不由微笑，她们这两个孩子的年纪，跟自家小孩一般大了，看着她们就想到家里的孩子。

不由心里一软，笑着说。

“要不要来一碗？”

或许是就在等他这句话说出口，话音才落，就看见两人不停的点头，馋的迫不及待。

雪白的瓷碗，一个铁勺呈满，倒入碗中刚好一碗，现在正是烫的时候，需要等放一会才能适合入口。

等豆浆稍稍放凉，放入白醋水搅拌豆水，渐渐的豆水慢慢成絮状，一点点成团。

他们这是临时做的，没有专门做的框架，想了想宋初一灵机一动。

找了一个半圆形的竹篮筐，用干净的棉布包裹住，一人扯着布，一人倒着豆水。

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