白云小说

第98章（第1页）

主要材料处理好，颜漪把需要的酱料也拿出来，然后才点火热锅，等锅热了之后再放油。

炸小葱火一定不能太大，不然会炸焦。

等油的温度上来了，颜漪先放入葱白，等炸到葱白了焦黄有点枯了就捞出。

然后接着炸葱叶，同样是用小火。

颜漪为了控制火候，往炉子里都不敢放太多的木柴，以免一个不注意就火大了。

葱叶放进去后，不用炸很久，炸脆后同样捞出备用。

接着，就是重点的调料。

需要生抽，老抽，耗油和糖，比例分别是四比二比一比零点五。

以前颜漪做葱油面没有注意这些，都是胡乱放的，导致做出来的葱油面不是咸了，就是太甜。

不过也有人吃完就是了，反正每次这个时候，晏合宜就是最好的消化储备人才。

说多了，调好料汁后再次起火，同样用小火。

做这个葱油汁做的就是仔细的活儿，以前的颜漪没有耐心，所以几乎次次都是失败。

等温度差不多后，要加入白芝麻，然后才放刚才调好的调料搅拌。

这个过程一定要搅拌，不然很容易焦。

等到锅里起泡泡了就立马关火，以免有余温影响到，颜漪直接把锅都给端到一旁了。

最后的最后，往装有葱白和葱叶的大碗里倒入调好的葱油。

一碗香味十足的葱油面灵魂，就做好啦！

颜漪闻着香，又看着满满一大碗葱油料汁，觉得成就感满满。

紧接着，她打算下面条。

而就在她去五斗柜拿面条时，大门被敲响了。

颜漪想应该是晏合宜，于是她转了个弯跑到门口。

打开门一看，果然是他。

他手里还拿着油条和一个军用水壶，颜漪盯着军用水壶看。

晏合宜笑道：“给你带了豆浆，还有油条。”

颜漪双眼发亮，“哇，快进来，快进来。”

“对了，你给婶婶带了么？”

晏合宜见她想要拿水壶，就把水壶递给她，然后他自己来关门。

他边关门边道：：“我妈他们一大早就出去了，说是去舅舅那边通知他们婚宴的事。

对了——”

说着，他还拿出一个文件袋递给颜漪，颜漪下意识接过，问：“什么来的？”

“请帖，你看看有谁要请的，就给他送过去。”

颜漪撇了撇嘴，“我哪有谁要请的，从安又不在。”

这话让晏合宜惊讶，以前的颜漪可是号称无人不知无人不晓，谁都可以做朋友的小社交。

现在怎么——

不过晏合宜没有直接问，而是道：“那你给赵从安寄一个过去吧，她的部队离得近，她收到要是有空的话也能赶回来。”

颜漪只能道好，然后想起了自己的老师田弈秋，问：“我能给老师发一个吗？”

晏合宜：“你想给谁发都可以，过后你告诉来多少人就行，我好方便给纪先生说。”

颜漪：“就一个老师，就是我的班主任田弈秋老师。”

两人一边说，一边往厨房走。

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