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第14章 桃脯和山楂干（第2页）

蜜枣可以用来做些吃食卖出去，无聊时也能用来甜甜嘴。

三娘把这些果子都安排得明明白白的，只要时间足够，就可以把这些全部都收入囊中。

宋三娘想，明日暂时不去镇上卖桂花糕了，必须尽早把摘回去的果子处理了，以免它们坏掉。

宋三娘一早就起床了，煮了一大锅米粥，打算就着凉拌野菜吃。

宋三娘把泡好的大米放进砂锅里，大火煮开，然后抽出几根柴，转小火炖，又把上层的浮沫撇出来，等大米煮开了花。

最后就用厚厚的抹布把锅端出来，放到一边就开始弄野野菜干。

处理野菜干更简单了，只需把野菜干泡开，然后放进锅里焯一下水，盛出来挤干水分，放上几滴香油，再撒上盐即可。

这样简简单单的一份朝食，宋三娘一个人也吃的很香。

大米粥香滑绵绸，一口留香，热呼呼地喝起来很舒服；凉拌野菜清新爽口，菜梗吃起来脆脆的，伴着香油的香味，加的盐刚刚好，既没有掩盖野菜的独特味道，反而给它增添了风味。

就这样宋三娘一口米粥，一口野菜的吃了起来。

不一会就把野菜跟米粥吃的精光。

吃完宋三娘收拾好碗筷就开始干活了，找了一把比较锋利的小刀，又找了一个大盆放到平时储水的水缸前，用晒干的水葫芦勺把盆子装满了水。

把削好的桃子放进水中，可以防止氧化。

走到装桃子的推车前，把桃子运到水缸前。

然后就地就开始给桃子削皮。

这削皮还是一个很痛苦的过程，还好，宋三娘早就掌握了削皮的关窍，且这些桃子比不上那天的柿子多，那可以试试。

可是一棵参天大树，密密麻麻结了很多果子。

而这棵桃树因为没人打理，加之树龄也不过几十年，结的果比其他野果树要多，可还是比不上产量原就很多的柿子树。

家里没有这么大的锅。

可以把桃子一次性煮完，所以送三两把切片后的桃子分成三份。

先买一份放进大锅里，加了几勺水，又加半斤糖熬煮，煮至粘稠就趁热用筷子夹到竹匾上。

必须得趁热把桃子片分开，不然等糖晾凉了就会结成块。

等到第二、第三份的时候，锅子不用洗，因为锅子里还残留了不少糖，糖可是金贵的东西，宋三娘不舍得浪费。

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宋三娘感叹，要是在前世告诉她，自己快要吃不起糖了，她一定会觉得那个人是疯子。

毕竟糖才值几个钱呐！

到了现在糖还真他娘的值钱。

做完桃脯就开始处理山楂，宋三娘打算把山楂晒成干，用来泡水喝也是不错的选择。

做山楂干就更简单了，把山楂切片晒干，就可以收起来了。

第一步宋三娘得把山楂干放进盆里用水洗干净。

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