宁乡县位于南北交界处,秋燥冬寒,年年下大雪。
沈绵绵考虑到大雪的因素,她买了一些木材和粗布,等人搬运过来,然后在菜地里简单搭建一个大棚提前做好准备,免得之后下大雪把菜给掩埋了。
这边沈绵绵忙碌完,也差不多到日哺晚饭时间。
回来时顾昭已经将菜洗净备用,他取出一个纹路简明的青铜温鼎,宽面有个凸出来的小口,他打开后将炭火夹进去。
绵绵今日提了一句想要吃火锅,顾昭不会做饭,但在她这些日子的熏陶下,手艺慢慢增加,尽管口感依旧不敢恭维。
“这个东西是用来打火锅的?”
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她好奇打量,不怪沈绵绵不知道,原身的记忆压根儿就没有这个东西,更别提她一个现代人了。
“对。”
顾昭耐心解释,“温鼎有夹层,腹部底层可放置炭火,起到维持食物加热的作用。”
灶房器皿基本齐全,当时沈绵绵翻找无意看到,以为只是用来盛汤,觉得用处不大便一直闲置着,没想到竟然是古代一种打火锅的器皿。
“原来如此。”
沈绵绵恍然大悟,再一次感叹古人的智慧。
可惜只有一格不能做麻辣汤底,于是她换成菌子汤底的火锅,酱料则分为两种,一份清淡给顾昭,自己的那一份放辣椒。
沈绵绵取出鸡肉和猪骨焯水,大火烧开撇去一层浮沫捞起,洗干净后加菌子,由于做得匆忙,菌子用热水泡开两刻钟便倒入温鼎内熬汤。
浓汤沸腾,菌子在高温中逼出鲜香,汤底鲜甜可口,沾上酱料后味道更是一绝。
外面寒风呼啸,屋内白雾氤氲,倍感温暖舒适。
沈绵绵自己做的酱料一下子放太辣,没会儿吃得满脸通红,额头冒着细细密密的热汗。
“呼。”
辣,但很爽。
她的手当成小扇子,不停地在嘴边挥动,刮起一阵轻微的细风让热意褪去不少。
顾昭那份清淡,不像她辣得满头大汗,取出条手帕,轻柔替她抹去。
沈绵绵特别自然配合向前坐过一点,他低垂眸,视线落到那红肿的樱唇,泛着水润光泽。
他捻了捻手帕,光滑的表面褶出一条条细小的皱纹,他敛起视线,将她额头的汗珠抹干净。
“欸,顾昭,你吃啊。”
沈绵绵转头一看,他几乎没怎么动筷,烫熟一块肉片夹到他的碗中。
“我够了。”
顾昭没多少胃口,不过沈绵绵夹给他的一件不落吃下肚子里。
饭后,沈绵绵照常熬麻辣烫的汤底留明日备用,大部分客人喜欢喝汤,于是她买了一个小拉车和大木桶,方便装多一点运到市集。
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