“是大伯呀,快进屋吧。”
谷闲云接过萝卜,说道。
徐大壮摆了摆手道:“远山打猎去了吧,你回屋吧,我走了,道观还有事。”
“是上山了,大伯才回来,吃了饭再走吧。”
谷闲云就忙说道。
听那大伯的意思,是因为徐远山的婚事,才匆匆赶回来的,既然来了,留下吃饭是礼数。
“不用,你回屋吧,我走了。”
这徐大壮是没有打算留下吃饭,摆了摆手就走了。
谷闲云送出门去,又拎着萝卜回来了,今日立春,根据记忆,这边的习俗,这天是要生萝卜的,哪怕吃一口也行,有祛除瘟病的意思。
除此之外,还有吃春饼和吃春卷,五辛盘的习俗,也叫咬春。
谷闲云就很喜欢吃春卷,把春天卷起来。
这边刚把萝卜放到屋内,就听见院子外的小路上,一群人热热闹闹的从东边的地里过来,应该是回村,路过这里。
“鞭春牛了,鞭春牛了。”
“我抢到了牛头土,今年我家一定大丰收。”
有一群孩童用衣服兜着土,互相追逐着,欢声笑语的从家门前路过,后边跟着的是大人。
谷闲云猜测,应该是去鞭春牛的村里人回来了,这边有个风俗,立春要鞭春牛。
就是用土塑一只大黄牛,然后村里的老人给打碎,孩子们会争抢春牛土,抢到牛头更好,寓意吉利,收成好的意思。
徐老爷子按年纪,也算是这个村中的长辈了,但是他没有去,昨日成婚,也没人过来,想必是和村里人不是很和睦。
那些人路过徐家门口的时候,说话的声音就小了,还一边往里边张望着,看见谷闲云,然后转头小声议论着。
谷闲云才来,对村里的事也不是很了解,也不认识这些人,自然也没有答话,随便别人说什么吧,过好自己的日子。
徐远山和爷爷都进山了,自己在家里休息,总不能真的等着他们下山再做饭,好歹自己也算个小厨娘,做点饭还是难不倒的。
今天是立春,那就做点立春要是的春饼和春卷,按说咬春是要吃湛青碧绿的青菜,但是北地立春天气还很冷,这个时代没有蔬菜大棚,没有这些。
也就演变成了其他,豆沙馅料的春卷,春节和立春都会吃,还有立春吃萝卜去瘟疫,春饼卷肉丝和葱丝等等。
好在土灶谷闲云会用,先把木柴抱进来,然后弄些松针引火,先烧上热水,煮红豆,红豆水用来洗菜,又温水和面。
春日了,天气还是很冷的,还是要用温水洗菜,谷闲云先将大伯拿来的萝卜洗净,切了一盘子,吃个吉利。
又把养在屋内的葱切了一些,这是秋天时候栽种的,因为天气冷,就放在室内,长出来新叶,就吃掉,如此反复,能吃上一冬天。
这种葱比较抗冻,又能不断的生长,但是换成别的蔬菜,就不行了。
把萝卜和葱丝摆好盘,谷锅里煮着做豆沙馅的红豆,这东西要多煮一煮,然后捣碎,就是美味红豆沙了。
煮着红豆空隙,谷闲云又把春卷皮做好,还蒸了些春饼,又去拿了些腊肉,准备炒个腊肉丝。
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