白云小说

17 冬晴认亲（第2页）

别说，这春暖姑娘在这上面还真有几分悟性，她们也没手把手教，偶尔提点两句，她就能大差不差的做出来。

天生灶王爷赏她这门手艺，这辈子怕是不愁吃喝了。

春暖今日做的是翡翠鸳鸯卷，这道菜讲究个鲜字。

猪肉剁成泥，新鲜的河虾去虾线后剁成虾泥，白菜叶洗净烫熟后切成沫。

而后将猪肉糜与虾泥，白菜沫混合后配着葱姜蒜沫搅匀，顺着一个方向搅拌，接着撒上适量白盐，黄酒，胡椒粉后继续搅拌，带肉糜全部搅匀后，静止半个时辰入味。

肉泥准备好后，春暖则将鸡蛋黄与蛋白分离，而后分别加入少许淀粉调匀后，将蛋白倒入铁质大汤勺中，而后把汤勺在火炉上转着烤成白皮，蛋黄则烤成黄皮。

这个过程很讲究火候跟手法，一不小心不仅成不了圆皮，反而蛋皮会粘在勺子上下不来。

白皮与黄皮中放入肉糜包成蛋卷，沿着淡蓝色圆形瓷盘摆好后放入蒸锅蒸一盏茶时间。

这个过程，春暖则用一旁小锅用菌菇配鸡骨架熬好鲜汤，并加少许淀粉勾芡，将韭菜在鲜汤中烫熟，而后折成花样放在蛋皮上做装饰。

装饰前需要将鲜汤洒在鸳鸯卷上，接着用韭菜枸杞等装饰摆盘。

就是这么简单一道菜，真做起来，至少需要两炷香时间。

“春暖这手艺又进步了不少，我尝着够鲜。”

刘婆子吃了个黄皮卷，竖起拇指夸赞道。

一旁的汤婆子话少，不过还是肯定的点了点头。

春暖尝了一口，也觉得又鲜又香，主要也是古代的食材给力，原汁原味。

“我听说啊，成婆子准备收干女儿。

你们再也猜不着她打算收谁为干女儿。”

刘婆子一边吃着鸳鸯卷儿，一边神秘兮兮道。

这成婆子是外门大管家媳妇，算是奴才里头拔尖的人物。

她收干女儿，自然是阖府瞩目的事情，就是主子们知道了，也少不得打赏一二。

刘婆子卖足了关子后才道，“说来这人啊，还真是让人意想不到，就是二少奶奶身边的丫鬟冬晴姑娘。”

这镇国公府多少小丫头巴着成婆子都巴不住，偏让二少奶奶带来的丫鬟给巴结住了，还大张旗鼓的准备收为干女儿。

反正刘婆子晓得了，不仅吃惊，还有些泛酸。

“春暖，你快跟婆子说说，李府都是如何培养丫鬟的，怎么出来的丫鬟各个都这么拔尖，把咱们国公府的丫鬟都给比到土里去了。”

刘婆子上下打量春暖几眼，笑着说道。

春暖初听这个消息，也被惊了一下。

春夏秋冬四大丫鬟，就属冬晴没啥存在感，很少参与夏阳与秋拂的矛盾，也从不往尹智身边凑。

冬晴一直都有些淡淡的，淡淡的笑，淡淡的说话，从没见她与谁红过脸，就算脾气暴躁的夏阳也不曾跟她有过过节。

春暖不透冬晴，也不像原主那般往她身边凑。

冬晴有如此机遇，春暖自然得有所表示。

这日，春暖到底还是去了后门口找了货郎，花了三百二十个铜板给冬晴买了贺礼。

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