听到门打开的声音,张明飞抬起来看到来人,立马起身露出笑容迎了上去。
“兄弟你来了,呦,鱼还这么有活力,难得啊!”
顾楠点头附和:“是啊,进口的活鱼难得,好在空运快,鱼大多数都能活下来。”
“这条蓝纹姬鲷怎么做都行,不过黄鳍姬鲷做法比较少,我觉得今天可以先按照正常的做法来试试味道。”
“行,我这就去吩咐厨师。”
张明飞点头表示明白。
这次主要是为了试试鱼肉的品质能否达到他餐厅的标准,自然不会特意搞什么花样。
要搞花样,那也得他以后自己买鱼实验。
鱼交给厨师,张明飞则拿了两瓶饮料,跟顾楠在待客区等待着。
两人还不怎么熟,他也就询问了些水产店的情况,以及鱼的供货量等等。
目前这两种鱼顾楠自己钓的也不多,很难保证大量供货。
张明飞了解情况后,只是以为活鱼进口难度大,数量没保证,因此说道:“这样吧,我店里呢每天的菜品都是根据当天的食材制定的,所以倒也不需要你天天供货。”
“一個星期送一次或者两次就行......”
具体数量什么的没说,鱼若是不过关,那也就不需要送了。
后厨的速度很快,才二十来分钟就端上了制作好的两道菜。
();() 蓝纹姬鲷切成了片,还端上了个锅,显然要跟东星斑一样直接刷锅了,这确实能最大程度的了解鱼肉的品质。
黄鳍姬鲷则做了两种吃法,一种干煎一种熬鱼汤。
张明飞先试了下蓝纹姬鲷,夹了些鱼肉放进鸡汤锅内烫熟,然后吃了两片。
尝到鱼肉的味道,他双眉一挑:“很鲜甜,口感软嫩,比起东星斑稍微少了点韧劲,口感上要差一点,不过甜度却更高一些,这鱼很不错。”
顾楠点点头,露出了笑容,知道蓝纹姬鲷已经过关。
随后张明飞又试吃了下黄鳍姬鲷,这鱼风味等级同样很高,所以使用正确的做法,就能激发出鱼肉的鲜香味。
试吃完,张明飞心里很满意,这下就可以继续深聊了。
“阿楠,这两种鱼,你那边是怎么卖的?”
“我那边零售价卖的是八十,并不高。
你这边一次性拿二十斤以上,那我可以给七十一斤的价格。
如果量少,那只能给七十五了。”
“空运进口税这些成本太高,价格再低的话我这边就没什么利润了。”
这次是顾楠主动推销自己的产品,那比零售价低一些是应该的。
当然,如果张明飞不满意价格,想要压的很低,那他也懒得特意送过来卖。
“这些鱼一般都有多大?”
“半斤到三斤之间吧,一般都在一斤到一斤半左右,这个重量在伱们餐厅是最好卖的。”
张明飞闻言点了点头,一斤出头的确实最容易卖。
“行,那价格就这么说定了。
你那边现在有多少存货,下一批鱼大概什么时候到。”
“我店里存货不多,下一批在三天后。”
“行,那就三天后两种鱼各送五条过来,尽量保证一到一斤半之间的,我这边先预售。”
第一次进货,张明飞也不敢进太多,他满意不代表市场也满意,还得顾客品尝了之后再说。
至于价格,他其实不怎么在意。
拿货的价格高了,大不了菜品价格也提高点,反正能从顾客那赚回来的。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
上辈子听信谣言,将真心待自己的继母和弟弟逼走,更被白莲花和渣男一起欺骗利用,最终落得一个凄惨无比的下场。重生之后的陶小雅脚踢渣男,拳打白莲花,然后哄回继母和弟弟,只是哄回继母和弟弟之后,陶小雅发现除...
缺钱的苏乙找了个临时演员的兼职,没想到竟意外开启了诸天轮回之旅。缝纫机乐队中,他带领乐队逆袭一线,成为新一代摇滚暴烈鼓王!无间道2中,他成为倪友孝的保镖罗继贤,挽救自己和陆sir的生命。让子弹飞中,他让汤师爷知道怎么特么的才能站着还把钱挣了。龙套特约配角反派,直到主角,影帝!且跟随苏乙,演绎万界恩怨情仇!已有精品完本老书诸天之从新做人,以及恒行诸天,人品保证,放心入坑。...
我是王富贵。在大明朝,没有人比我的钱更多,没有人比我的官更大不过要做这两点,首先就要帮朱厚熜坐上龙椅,要帮他保住自己的亲爹。守护最好的朱厚熜,坚决捍卫兴献王的亲爹身份不动摇总结起来,就是两个...
BOSS之友!主角公敌!女主克星!终极反派!古霄在不同的世界中穿梭着,反派逆袭,踩死主角,俘获女主芳心!VIP书友群521621432,全订的书友都可以加入进来,血月将在这里和书友们讨论剧情,发放里番。...
娱乐圈贵女最新章节列小说娱乐圈贵女xi小著娱乐圈贵女全文阅读她自古老的王朝穿越而来,他让她学会了宽恕,学会了爱古老的传统与现代的风尚,她茫然姐妹的扶持与朋友的帮助,她感恩往生,名门望...
红药是个陶俑,某知名亡朝暴君昏君墓穴里的陪葬陶俑,像他这样的还有一万八千个。可惜同俑不同命,昔日一个墓坑的同僚们都住进了博物馆豪华恒温恒湿展示柜,他却被某个不开眼的盗墓贼偷梁换柱搞出了博物馆晋升队伍...