白云小说

第11章（第2页）

当晚林天就将黄豆泡上了，打算明天中午就开始点豆腐。

一切收拾妥当已经凌晨一点了，林天累的跟狗一样，洗过澡趴在床上就睡着了。

翌日，林天睡到九点多才醒来，开始熬皮冻煮大骨头汤鳕鱼汤等等。

没有生姜蒜八角之类的香料，更别提料酒了，林天无法，只好用白酒和葱段去腥，先添凉水入锅，放白酒葱段大骨头开始煮，等烧开了，捞出骨头在洗干净，锅里的血水葱段什么的都不要了，另起锅添水开始大火炖，等开了改为小火慢慢的炖。

鳕鱼汤就不必这么麻烦了，原本肉质鲜嫩鱼腥味淡，只需添点葱段就可以了，味道十分鲜美。

这个星球的资源丰富，尤其是淡水资源，哪里都有，为此水费很便宜的。

不过塞拉斯没有天然气，凭着人类的智慧勘测到一种火晶石，塞拉斯南部到处都是，成年男性巴掌大小的火晶石足够一个家庭做饭取暖两个月，要是省着点用三个月也是够得，最关键是这种火晶石是可再生的，为此售价很便宜，当然这种东西都被国家垄断的，就跟食盐是一个道理。

火晶灶上一个炖大骨头汤一个熬皮冻，鳕鱼汤好熬，等皮冻出来在炖鳕鱼汤也来得及。

十点多皮冻已经出来了，林天放在院子里冻着，外头大雪，屋里暖的和春天似得，放冰箱盆子太大放不下。

黄豆泡好，厨房早被林天翻了个遍，什么都有，豆浆机自然也有。

这里有黄豆自然就有豆芽和豆浆，但是豆腐豆花却失传了，没琢磨出来。

现在搁林天这儿可是美坏了，不由磨牙，就算没什么调料包他也能活的舒服！

小时候林天奶奶点豆腐是用石膏点的，林天见过，后来到了城市里，他刚开始摆摊就想着弄铁板豆腐的，还上网查了攻略，才知道有卤水豆腐石膏豆腐还能用柠檬和醋做。

醋和柠檬汁都是现成的，但是醋有颜色，林天决定用柠檬汁做豆腐。

林天笑眯眯的从冰箱里摸出颗柠檬打汁备用，黄豆跟水按着比例打出豆浆，纱布早早备好，用来过滤，之后烧开豆浆撇去浮沫，静置十分钟等温度稍稍下降后，开始要用柠檬汁点豆腐了，用勺子一个方向搅，一会会就出现了絮状沉淀物和水分离开。

之后慢慢等沉淀后，倒掉上面的水，将沉淀下的豆花倒入早早铺着纱布的屉上，下面能过滤水，用纱布包好，上面压上水盆就成，想吃嫩豆腐上面压的轻些，要吃老豆腐就压重点。

“……倒是手不生，我果然是吃这口饭的……”

林天摸着下巴自恋道。

门铃响了，丁伽过来帮忙，进了门有点不好意思道：“我今个儿起晚了---”

“昨晚太累了，起晚很正常，我这儿忙的差不多了。”

因为豆腐的顺利，林天心情很好，笑眯眯道：“来的正好，一会有新的吃食，正好你来试吃。”

他忙了一早上，早饭没吃现在闲下来肚子就叫唤，“正好等豆腐的功夫，你想吃什么？”

丁伽哪里好意思点餐？“我不挑食的。”

昨天剩的牛排还有，切丁，煮了锅米饭，家里还有半块菠萝、胡萝卜切丁，打散蛋液沾上米饭，锅里倒油翻炒米饭顺带连着熟的肉丁和菠萝丁胡萝卜丁一起翻炒，等出锅倒入碗里，上面撒上芝士条，放入烤箱叮一会取出来就是现成的芝士焗饭。

“好香！”

丁伽闻着香味迫不及待的进了厨房，见是炒饭，咦道：“怎么芝士还能配炒饭？我还没这么做过，好奇怪，但是闻起来比汉堡包还要香！”

这里的美食到底有多落后？！

林天将饭碗放在餐桌上，不经意道：“没有吗？我见家里有剩余的芝士和昨天剩的牛排菠萝就顺手炒了，原来没有这样吃的啊！”

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