白云小说

第960章 韩坤八珍（第1页）

“哟！

鸳鸯姑娘的脾气还不小呢。”

冷华年看着眼前这俏丫头翘起小嘴，气呼呼的样子甚是好玩，她原本胸前就波澜壮阔，这下气血上涌之后就更为夸张诱人了。

“你还说不说？不说我走了。”

“说，我边品边说。”

冷华年夹了一个凤尾虾球慢慢品了一下。

“冷华年，虾球怎么样？”

“虾肉浆过头了，肉质不够弹，你是不是就炸了一遍没有复炸，表皮不够酥脆。”

鸳鸯心里一抽，她自己就是美食行家，她不尝就知道冷华年所言非虚，一个是时间仓促，还有个是准备糊弄一下的，没想到人家一眼就看出问题了。

鸳鸯不得不再次打量起冷华年来，这家伙居然还懂美食。

冷华年又夹了一块剑骨鱼的鱼脊肉尝了一下。

“如何？肉质嫩不嫩？”

“肉质很嫩，可惜有一丝腥味。”

“怎么可能，生姜料酒，我都放足了。”

“就因为你料放足了，鱼蒸好后要将盘中的汤汁全倒掉，因为那个汤汁融入了剑骨鱼的腥味。”

“清蒸鱼没汤汁怎么吃？”

“汤汁倒掉后要重新调个料汁，那样才不会有一丝一毫的腥味。”

“我下次试试。”

鸳鸯厨艺了得，但冷华年这个说法她还没尝试过，她这下倒谦虚了，因为对面那人在美食方面似乎比她涉猎的还要广泛。

冷华年又尝了一下上汤龙剑兰。

“龙剑兰下锅前没焯水，龙剑兰的剑心虽爽滑脆嫩，但有股淡淡的涩味，水烧开，焯水三息捞出，能去除这股涩味。”

“哦！”

冷华年的说法越来越令鸳鸯有种叹为观止的感觉。

“至于这个香煎鹿鞭，这个太刺激了。”

“刺激？何意？”

“鹿鞭本是大补之物，吃了容易上火，你再来个香煎鹿鞭，简直是火上浇油，我今日要是吃了，你怕是走不出这黑魔塔了。”

“什么意思？”

鸳鸯下意识的把两手挡在胸前。

“别紧张，我不是那样的人，跟你开个玩笑而已，继续说鹿鞭的事，鹿鞭还是适合炖汤，配以火腿，猪肚、蹄筋、花胶、瑶柱、香菇、冬笋八样食材，烧开后，小火慢煨，熬制八个时辰，方成乾坤八珍汤。”

“这也能行？”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。