看着准备好的食材,明秀叹了口气,她之前可是不吃月饼的,一是因为现代以瘦为美,明秀日常处在减肥当中,月饼可是有名的热量炸弹,所以根本不敢吃。
还有一个原因也是因为,小时候月饼从来都不是只有中秋节当天吃,中秋节前后一直都在吃,更有甚者都是要拿来当早餐吃的,送过来送过去的,实在是太多了。
哪怕口味众多,也挡不住吃的时间太久了啊,于是长大之后自然就对月饼这种东西敬而远之。
但是人这种东西实在是很复杂,放在眼前的吧不知道珍惜,等到失去了确实后悔莫及。
还有还有机会补救,明秀在厨房指挥着众人开始忙活,宫里的都是些寻常的口味,但是御厨的手艺很好,比明秀做的好吃,所以她只是打算做些宫里没有的工位解解馋。
自然的准备材料,第一个做的就是之前痛恨的五仁月饼了,她以前最讨厌吃五仁了,觉得里面的青红丝实在是太难吃了。
但是知道明秀后来去出实习,吃过一次同事带来的五仁月饼,顿时打破了她长久一直以来对五仁的印象。
原来不是五仁月饼不好吃,而是她没有吃到好吃的五仁月饼而已。
五仁主要是核桃仁,杏仁,瓜子仁,橄榄仁和芝麻,但是没有橄榄所以明秀就把橄榄用坚果代替了,在加上处理好的橘子皮做青红丝材料就准备好了。
开始制作,吩咐吓人开始准备和面,和面用的也是能吓死人的黄油和鸡蛋面粉,干着就是热量炸弹,制作的过程看的明秀一边直呼罪恶,一边忍不住往里面加料。
之后又制作的了冰皮的,冰皮月饼以透明的乳白色表皮为主,是明秀最喜欢的一种月饼了,好吃也好看,就是不太好做。
还好现在有人做,她只需要动动嘴就行,不然就她自己的话可不会想做,特别是在没有冰箱的古代。
还有她喜欢的水果馅的月饼也是必须要做的,反正他现在也不缺水果,橙子口味的,草莓口味的,荔枝口味的,车厘子口味的,自己吃自然是不用在意成本,明秀都会死能加多少借多少,看的旁边伺候的人,瑟瑟发抖,怀疑这还能吃吗。
明秀还猎奇的准备了茶叶月饼,之前老在手机上看到,但是一直没机会尝试,主要是因为茶叶贵,不舍得糟蹋,但是现在完全不怕,所以明秀直接磨刀霍霍的下手了。
茶叶月饼主要是以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。
有一种茶蓉月饼就是用乌龙茶和莲蓉制作的,不知道好不好吃。
这还没完,她还有咸味的月饼还没准备,火腿的,鲜肉的,蛋黄的整整准备了半天,才算是全部做好。
从早上吃过早饭就开始准备,一直到中午肚子都开始叫了才算是全部包完,还没放烤箱里面烤。
摸了摸咕噜噜叫的肚子,让人把月饼开始分批放到烤箱里面,没办法,不是烤箱太小,实在是月饼太多了,一次根本弄不完,只能分几次弄了。
累了一上午早就饿了,小厨房也都占着,只能让人去御膳房拿些饭菜回来吃了。
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