来的时候,自然有人告诉她了,世子夫人问她这龙井虾仁的做法。
“这菜呀,倒也简单,虾仁取了最新鲜的活虾,去了虾线,用南方上好的花雕酒腌上一刻去腥。
先挂上了一层,和了蛋清液和淀粉的糊,高油炸酥,再和雨前龙井的茶叶一起炒了,方能清淡爽口。”
厨娘也不藏着掖着,这就是南方的一道家常菜。
“这倒是一个巧宗,我记下了,明儿个让东府也研究出来,让不能来的老太太也尝尝鲜!
倒是,这娘子好生面善!”
东府老太太安氏,因着昨夜吃了半个雪梨,后半夜开始肠胃不适,一连起了好几回夜,是不能来了。
“回世子夫人,我家男人是顾家军的,去年初刚得世子提拔,成了千总,在京里置了房子,奴家才有幸来到京都。
秋月里,顾家军开拔,送行时,世子夫人见过我一面的。”
这厨娘言谈举止,落落大方,不是一般的乡下女子能有的一番气质。
“我道为何面善。
可为何你会来……罢了,你也有你的难处。
看赏!”
见她不说,石氏也不好多问,只给了赏钱。
厨娘有些犹豫,看了一眼蒲氏,只见她微微点点头,才收下。
“这钱你只管拿去,去后面跟她们一道吃酒耍钱。”
石氏知道,这群下人,年关里,伺候完主子们必在后面喝酒耍钱。
因着年关,府里也不管,只别顽得过分了就是。
“你不知道,她呀,她老子娘病重,偏巧了,她仅剩的婆母也病了。
全家人都指望她那点月钱,当家的又在外面打仗,每日里跟你一般提心吊胆的!”
蒲氏是仔细探了底细之后,才决定放心留她在西府当厨娘。
“倒是个可怜人。
去她家里看看,缺什么,帮她补齐了。
还有,几位老人家的病,需要药材尽管去买了,再不成,派府医去瞧瞧。
世子最重下属,视为兄弟。
这些军中将士的家属,我应替他照料一二。”
石氏不得不表现一番,她年轻不压重,多做点也让下面的知道她善待下人。
“你啊,当真贤德!”
蒲氏笑着说,其实很多事她也知道。
至于,这个厨娘,顾昀也知道。
在吃到第一口之时,他就已经猜到了。
蒲氏和石氏,又凑在一起说了不少体己话。
顾昀因不喜隔壁桌仗着大一个月,就以长兄姿态,教育他的大哥儿顾昇,吃饱了就自个顽去。
在西府的花园里,刚巧遇到了被三姐儿四姐儿欺负的二姐儿。
女儿的事儿麻烦,且他不知内情,上一世幼年的事,他早就记不清了,或许上一世他就没当回事,这一世就当给二婶子卖个人情。
顾昀立马寻了,顾家大姐儿顾蕾,三姐儿四姐儿都是庶出,最怕大姐儿。
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