白云小说

第42章（第2页）

她直接将鱼给捞了出来，鱼不断的挣扎着，而安梨沫连眼皮也没有眨过一下，如若心软，就不要做这一行，这一行，杀鱼，杀兔子还是杀鸡，都是很平常的事情。

这鱼既然都是到了她的手心里，职业病在强迫着她，这鱼今天非做不可，也是非杀不成。

她用刀背在鱼脑袋上用力的敲了几下，鱼渐渐的不于挣扎了，拿过了一边的刀子，她飞快的去腮刮鳞，再是将内脏掏了出来，用盐，胡椒粉，还有料酒腌制了起来，去去腥，她给锅里倒了一些油，待是油热了之后，将切成片的豆腐，放在锅里箭煎了两面焦黄，捞出来放在一边待用。

再是倒了一些油，油只有两成热时，她习惯的拿葱姜蒜，结果找了半天之后，才是想起一，她还没有种出来，不然，这出来的味道会更香的，不过，很快的，等到她种出来的时候，那么，味道就完美了。

不一会儿，她家整个屋子都是闻到了一种菜香味，十分的冲人的鼻子，不过，也是十分的好闻，让人忍不住的咽出了口水。

而厨房里面，安梨沫忆尼将配料什么的都是炒过了，再是给里面加了一些水，生抽、老抽、盐、豆瓣酱、最后放些煎好的豆腐，盖上了锅盖，等着煮开，等到差光我的火侯之时，她将泡发好的黑木耳放在里面，勾过了欠之后，让汤更是浓了一些，最后加了一些鸡精，装盘，豆腐是金黄色的，青椒是绿色的，黑木耳刚是黑色的。

辣椒是红色的，所以这道菜的颜色十分的好看，味道是淡淡的咸鲜味，适合大众口味，只要不是怪的味道，一般人都可以接受，大家虽然都没有吃过，可是味觉这东西，大体都是相同的，什么好吃，什么不好吃，尝过之后便知。

☆、第94章麻婆豆腐

她三两下的洗好锅，锅加油，再是倒入切好的肉碎，炒到入了色，倒入豆瓣，炒出了香味，再将豆腐倒在了锅内，加水，等水烧开，加入生抽，老抽，辣椒面，花椒面，煮出味道，再是加了一些糖，糖可以中和里面的赖味，不至于让辣味过于的刺激，煮了一会，她淋了一些水淀粉勾欠，最后等出锅的时候，再是洒了一些花椒粉。

麻婆豆腐为川菜中经典佳肴。

要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。

做好的菜品色泽淡黄，豆腐嫩滑，入口麻辣鲜香，细嫩有味

而且一定要趁热吃，吃到烫嘴了最好。

她看了看锅中的米饭，已经熟了，米饭都是用净化之泉蒸出来的，所以比起一般的米做出来的都要香，都要滑，也都要好吃。

她连忙将凉菜调好，其实也不过就是几分种的过程，她感觉自己的都是忙的有些晕了，应该先是将凉菜做出来，让外面的人先吃，这样边吃，边上菜，也不至于让人干坐着。

“妈妈，桌子准备好，开饭了，”

她冲着外面喊了一句，结果声音还没有落，雷洁就跑了进来。

“沫沫，是不是可以吃饭了，我们早就准备好了。”

安梨沫的额头上滑下了三条黑线，敢情她在这里忙死忙活的，外面的几个大爷也不说进来帮帮忙，早就摆好桌子等着开饭了。

她指了一下放在一边的四个凉菜，“妈妈，这个先帮我端出去，对了，还有饭，我再炒上几个菜。”

“好的，”

雷洁也不问下女儿累不累，这直接七手八脚的就将凉菜全部的端了出去，安梨沫不用想外面是什么情况，也知道，他们绝对的是吃的好高兴，好开心的，就只有她，一点也不开心，不知道一会出去了，还没有她的份。

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