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伍方迫不及待地咬了一口,这肉脯滋味咸香,带着丝丝甘甜,口感柔韧醇厚,非常有嚼劲。
更妙的是,这猪肉脯小小一片,咬一小口就好像等同于吃了一大口肉似的,有一股极其纯粹的肉香,再咬到芝麻,更香了。
越嚼越有味儿!
猪肉脯做起来麻烦,温孟冬也就带了一小包,一小会儿功夫就被瓜分完了,他自己都只吃到一片。
伍方没吃够,舔了舔手指回味,看着温孟冬的眼神都在发亮。
他一屁股在温孟冬身边坐下,热切地问:“你阿姐还缺弟弟吗?”
温孟冬:……
当他哥哥行,想当他姐的弟弟,不行。
阿姐只有他一个弟弟。
鸡丝凉面
温孟冬上学去了,少了个人在身边时不时喊“阿姐”
“嫂嫂”
,上午的小食摊都仿佛冷清了几分。
以前这个没什么客人的时间段,温仲夏都会陪着冬儿念书,如今还真有些不习惯。
徐袖也在念念叨叨:“也不知道冬儿在杜先生那里怎么样了?跟不跟得上进度?”
“中午在杜先生家里吃饭,用的惯吗?肯定不如自家做的好吃吧。”
温仲夏手里正揉着面团,闻言笑了笑,巧了不是,这些问题她也在心里想过。
不过想也没用。
“嫂子,小孩儿读书都得经过这一遭,适应两天便好了,指不定和同窗们一起玩,比和我们在一起还开心呢。
咱们少操点心,要不然真成老妈子了。”
为了不让自己有老妈子心态,温仲夏还是选择做吃食转移注意力。
端午一过,老天爷像是啪嗒按下了升温的开关,都不带过度的,一下子就热了起来。
为此温仲夏也在案台边支起了一顶青布大伞,遮阳防晒。
虽还没到盛夏那般闷热,但如今这天气,吃多了卤肉、卤下水,总觉着有些厚重,就想吃点清爽的。
于是她便决定在面条系列里,加一道鸡丝凉面。
鸡丝凉面的关键在料汁,料汁的关键又在芝麻酱。
芝麻酱自己做是可以的,白芝麻炒干至微黄后,用石磨磨成细腻的膏体便可。
温仲夏没有石磨,直接去谭掌柜的酱料铺买现成的,谭掌柜还给她欢欢喜喜地打了折扣。
能不欢喜吗?
温仲夏去的时候,瞅见那新出的香辣酱在最大的柜面上摆了一整排,足见销量之好。
黄褐色的芝麻酱醇香无比,混着酱油、香醋、花椒油、蒜蓉等调味,喜欢辣的再来一勺油泼辣子。
搅匀后,一碗浓稠的料汁大功告成,多重香味融合在一起,真是形容不出来的味道,勾得人舌尖发颤。
“这料汁沾树皮也好吃吧。”
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