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第20章 圣诞泡芙塔2（第1页）

第20章圣诞泡芙塔#2

江一尘三十岁，但动作轻盈，身材匀称，面庞明净而带着书卷气。

哪怕说他刚刚二十出头，恐怕也会有很多人信。

但无论是谈吐举止，还是做事的风格，都干练而果断，没有一点点的拖泥带水。

容玉虽说平日里在后厨经常忙活，但此刻难得的感觉到一种，久违的安心感。

他会控制所有的调度，也会掌握每个正在运行的细节，她只用顺从和跟随，全套流程做下来，就如同炒了趟蛋炒饭一般。

几十个烘烤好的泡芙出炉，眨眼的功夫便被端上了料理台，油纸一抖便悉数滚落，如谷堆般摞在了一处。

容玉站在另一侧，将松子、花生同瓜子仁放在锅中干焙，干果的香气顷刻散出，让她突然觉得有点饿。

“过来，准备填馅。”

江一尘并没有分神看她，声音平淡轻缓，一丝命令的感觉都没有：“巧克力浆和肉松都准备好了么？”

“那四种都已经全部裹好冻好了。”

容玉舔了下手指，皱眉道：“抹茶粉还没有调匀，我感觉有点涩。”

十种泡芙，烤了整整三炉，接近六十个。

他们一批批的做完，就如同流水线般有条不紊。

只用把最后十个奶油原味泡芙处理好，就可以装填入模具了。

“交给我，你来填馅。”

他洗干净指尖的奶油，将装填完毕的裱花袋交给了她。

连封口都剪好了。

简直不能更贴心。

容玉心里默默赞了一句，开始马不停蹄的挤奶油。

泡芙的做法其实很简单。

按照配方调好糊，在油纸上挤上一圈圈软塌塌的糊糊，然后放进烤箱里那么一烤。

方才还在烤箱中如同软泥般的液体，会随着温度膨胀变大，最后成为饱满的小三角塔。

而她现在要做的，只是从底端将清新的淡奶油填进去而已。

“容玉。”

容玉正机械性的重复着同一套动作，突然被唤了一声。

“怎么了？”

江一尘依旧没有看向她，动作飞快地把烤好的巧克力底托挞放进冷冻箱里速冻：“你刚才看清我烤泡芙皮，用的是黄油还是色拉油了么？”

“黄油。”

容玉果断道：“我记得很清楚。”

“区别在哪呢？”

容玉愣了下：“……口感么？黄油会有厚重的味道，这个我还算清楚吧。”

江一尘蹲了下来，调好冷冻时间和温度之后，起身开始帮她装填泡芙：“实际上，用色拉油或者橄榄油做的泡芙，外皮会更薄，质地也会更柔软。”

所以在这场比赛里，为了圣诞泡芙塔的稳定度，他选择了黄油。

这倒是第一次听说。

容玉放好裱花袋，将盛着焦糖液的小奶锅缓缓加热，看着冰白的糖丝随着江一尘的动作飞逸。

“搅拌之前，鸡蛋加的越多，外形就会越□□。”

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