整个世界的巧克力像是都被搜罗在宽敞的大厅里,配上颇具有童话风格的配饰,让人宛如置身于女巫的糖果屋。
法国的马克西姆,比利时的迪克多,西班牙的mm……
她并不关系那些花里胡哨的糖纸,随手抓了一把最熟悉的牌子,扭头就脱离了人群,匆匆地在寻找别的东西。
拉斐尔抬手帮闵初取下放在高处的模具,侧过头瞥了她一眼。
她在……寻找什么?
五分钟似乎完全不够。
十六个人匆匆的带着大包小包的面粉模具赶回料理台,方才还静谧的演播厅里开始此起彼伏的想起搅拌器的蜂鸣声。
“这个项目的核心要点,您认为在哪一地方呢?”
詹姆斯看向埃斯佩朗莎,颇为关切的问道:“我想,如果拥有足够成熟的时间管理能力,还是能基本完成作品的。”
“实际上,做这个蛋糕最容易出的问题,便是堆砌。”
埃斯佩朗莎眉目精致而冷峻,语气也依旧冷淡:“如果只是一味的为了完成目标,将所有元素都摊在蛋糕坯上,只会让人大倒胃口。”
顶尖的烘焙大师,永远会将内心灵感的表达,与足够娴熟的技巧完美结合。
卢老站在一旁沉默地看着忙碌的选手们,他们当中的大多数已经满手满脸都是面粉糊,可有两个例外。
一个是第二排的拉斐尔,他像是做个甜筒冰淇淋一般轻车熟路,甚至已经开始哼起小曲。
让其他人都头大焦虑的麻烦,在他那里仿佛像个难得的趣味。
还有一个,便是在低头不知道捣鼓什么的容玉。
老爷子年纪大了,并不能看清太远的东西,索性往前多走了两步。
……她在捏锡纸?
卢老愣了下,皱了皱眉。
节目组准备了足够多样式的模具,怎么她的心思还放在捏纸上面?
只见她手中的锡纸裹上了礼帽状的模具,把白色塑胶的部分全部裹好。
一个倒置的碗状模具被塑形好细节,旁侧的蛋糕糊已经准备就绪。
黑巧克力混着黄油隔水融化,金黄的蛋液倒入其中,随着搅拌缓缓变成了深棕色。
容玉低头用指尖蘸了点巧克力糊尝了尝味道,将两种蛋糕糊倒入一旁的两个模具中,同时推入烤箱开始烘焙。
她的料理台上还搬了一台咖啡机,趁着咖啡豆快速研磨的时间,君度力娇酒被开塞注入冰淇淋糊里,还加了一小勺的杏仁碎。
非常完美。
三种素材都准备完毕,时间仅仅过了二十分钟。
预计再过十五分钟,所有蛋糕坯都可以基本成型。
容玉洗干净手上粘稠的面粉糊,侧身去看那个被锡纸包裹好的模具。
她思考的足够充分,时间也安排的接近完美,多余的时间刚好可以用来感受不同的裱花嘴。
虽然在中国区比赛时也有烘焙的项目,但因为休息的缘故,自己已经很久没有练手。
与其反反复复的重裱调整,还不如先在旁边熟悉下手感和力度,减少等会正式裱花的错误率。
突然间,有谁的抽泣声响了起来。
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