白云小说

第76章 糖醋排骨（第1页）

“你做什么我都爱吃，不用特意考虑我。

做你自己喜欢的就好。”

萧楚容这话可谓是说到云卿心巴上去了。

“萧同志，觉悟挺高嘛。”

云卿笑着调侃道。

“那是自然，媳妇儿你那手艺简直好的没话说，你没看我那帮战友吃过一次谗成啥样了。”

萧楚容想起之前去上训，那几个战友天天缠着他问什么时候能再去他们家做客，还说他们自己自带伙食，但萧楚容怕云卿累着，就拒绝了。

“行了，别贫了，你不是要去还车吗？赶紧去吧，回来我还有事要让你帮忙呢。”

云卿催促着他。

“好！

我把东西放厨房就去。”

萧楚容点点头，转身把今天买的粮食提厨房去放好后，便出门去部队还车了。

等萧楚容刚一走，云卿便立刻忙碌了起来，时间已经不早了，她得赶紧去做饭。

去厨房看了一下食材，正好下午刚买了里脊肉和排骨，云卿准备做个水煮肉片和糖醋排骨，最后再炒个青菜解解腻，就齐活了。

今天还是吃米饭，云卿是南方人，不怎么爱吃面食，而萧楚容是因为长期生活在渝市平时也是米饭吃得多，正好今天做水煮肉片，配上大米饭简直绝了。

云卿从空间取了一个电饭锅出来，淘好米，再加入适量的灵泉水，还把下午买的红薯也放了一根进去，接着将电饭锅插上电，就等着饭熟就好了。

做完这些，云卿便开始准备做菜了。

把排骨从袋子里取出来放盆里，接着用面粉把排骨表面的血水吸附干净。

云卿轻轻地揉搓着排骨，面粉逐渐将排骨上的杂质和血水包裹起来。

随后，将排骨清洗干净，洗的越干净，做出来的排骨越好吃。

清洗好排骨后，云卿开始准备糖醋排骨的调料。

她从空间取出白糖、醋、生抽、料酒等调料，按照一定的比例调好糖醋汁备用。

接着开始起锅烧油，等油热，将排骨放入锅中煎至两面金黄。

煎好排骨后，把调好的糖醋汁倒入锅中，翻炒均匀，让排骨充分吸收糖醋汁的味道。

然后加入适量的灵泉水，盖上锅盖，小火焖煮一会儿，让排骨更加入味。

然后接着在另一口锅上做水煮肉片，幸好当时自己坚持要买两口锅，不然现在还不够用。

云卿先把锅烧热，倒入适量的油。

等油热后，放入葱姜蒜、干辣椒等调料炒香。

接着放入一小块火锅底料。

然后再加入适量的水，等水烧开后，加入盐、生抽、鸡精等调料调味。

与此同时，她把豆芽、豆皮等配菜洗净备好。

锅中加水再次烧开，把配菜放入锅中焯水，捞出沥干水分，放入大碗底部。

然后，云卿把腌制好的里脊肉放入刚才煮调料水的锅中焯水，捞出沥干水分，放在配菜上面。

把煮好的汤汁倒入装有里脊肉和配菜的大碗中，再撒上一些葱花、蒜末、花椒粉、辣椒粉等调料。

锅中再烧一些热油，淋在调料上，激香味，水煮肉片就大功告成了。

大菜都做完了，云卿把锅洗干净，又炒了一个青菜。

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